Резюме № 24261465
Обновлено 6 ноября 2024
Обновлено 6 ноября 2024
Шеф-повар
Был больше месяца назад49 лет (родился 31 января 1976), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Профессиональные навыки
- Контроль качества
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Ответственность
- технологические карты
- Организаторские навыки
- Разработка меню
- Управление персоналом
- Управление производством
- Стрессоустойчивость
- Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 21 год и 8 месяцев
- Сентябрь 2022 – февраль 2024
- 1 год и 6 месяцев
Шеф-повар
By mercury, МоскваОбязанности и достижения:
Управление персоналом кухни, полный контроль производства. Разработка нового меню, блюд, обновлений. Составление технологических и калькуляционных карт, просчёт себестоимости прод-тов. Организация и контроль приготовления блюд.- Март 2020 – сентябрь 2022
- 2 года и 7 месяцев
Шеф повар
Shwarm+дарк китчем , МоскваОбязанности и достижения:
Управление персоналом кухни, полный контроль производства. Разработка нового меню, блюд, обновлений. Составление технологических и калькуляционных карт, просчёт себестоимости прод-тов. Организация и контроль приготовления блюд.- Август 2018 – март 2020
- 1 год и 8 месяцев
Чайхона Персия
МоскваОбязанности и достижения:
Управление персоналом кухни, полный контроль производства. Разработка нового меню, блюд, обновлений. Составление технологических и калькуляционных карт, просчёт себестоимости прод-тов. Организация и контроль приготовления блюд.- Октябрь 2016 – июль 2019
- 2 года и 10 месяцев
Шеф-повар
Чайхона 1, Москва- Октябрь 2012 – декабрь 2016
- 4 года и 3 месяца
Руководитель проекта
Шафран, Чайхана Коллекция, PalemoОбязанности и достижения:
Открытие ресторанов Шафран (Ульяновск), Чайхана Коллекция (Москва), Palemo, (Узбекистан) зефир (Сингапур), киш-миш (Адлер) расстановка оборудования, составление технологических карт, работа с поставщиками, обучение персонала, введение сезонного меню- Сентябрь 2011 – сентябрь 2012
- 1 год и 1 месяц
Шеф-повар
Чайхона 1, МоскваОбязанности и достижения:
Контроль за приготовление и отдачей блюд в зал. контроль продуктов и остатков (сад Эрмитаж, на Тверской, на ВДНХ.- Май 2010 – июнь 2011
- 1 год и 2 месяца
Бренд-шеф
Чайхана Павлин-Мавлин, МоскваОбязанности и достижения:
Открытие ресторана расстановка кухонного оборудования, введение нового меню и технологических карт, обучение персонала.- Январь 2006 – май 2010
- 4 года и 5 месяцев
Бренд-шеф
Caravan Group, ТашкентОбязанности и достижения:
Открытие ресторанов, проведение банкетов до 1000 человек Составления технологических карт и введение нового меню в сеть ресторанов. Караван, Sato.Izumi, Affresco, ChelseaPub, Грузинский Дворик,12стульев рестораны входящие в сеть.- Май 2002 – март 2006
- 3 года и 11 месяцев
Су-шеф
Ресторан Da Gama, La VignaОбязанности и достижения:
Контроль за качеством и приготовление блюд. снятие остатков. проведение выездных банкетов.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1994
Специальность: Повар
Обо мне
Дополнительные сведения:
Языки:
Русский
• Английский язык
• узбекский
Оптимальная расстановка кухонного оборудования, составление меню и технологических карт, обучение персонала и создание командного духа в коллективе, работа с поставщиками
Знание Арабской, Итальянской, Узбекской, Мексиканской, Индийской, Средиземноморской, Марокканской, Паназиатской кухни.
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 9 151 похожее резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Шеф-повар85 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 15 ноябряПоследнее место работы (4 года и 3 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2021 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 23 ноября
Шеф-повар120 000 ₽
Обновлено 17 декабряПоследнее место работы (21 год и 2 мес.)Шеф-поварИюнь 2004 – август 2025
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 17 декабряПоследнее место работы (21 год и 2 мес.)Шеф-поварИюнь 2004 – август 2025
Шеф-повар160 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob