Обязанности и достижения:
Заготовочный цех (разделка мясо и море продуктов, заготовка полуфабрикатов);
Повышение: горячий цех (Европейская, Русская кухня)
Приготовление высококачественной продукции согласно установленного меню;
Осуществление приготовления блюд, укладку и оформление готовой продукции на тарелки;
Приготовление заготовок для продукции из меню и обедов на текущий день;
Поддерживание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
Своевременное информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники.