Обязанности и достижения:
Навыки Знание европейской, украинской кухонь.
Организация производства, подбор и обучение персонала.
Составление меню, технлогических и калькуляционных карт
Контроль за качеством продуктов и блюд. Работа с поставщиками.
Опыт организации и проведения выездных банкетов и фуршетов.
Наличие рекомендательных писем.