Обязанности и достижения:
Составление меню, управление персоналом и общая организация труда, составление калькуляции, введение новых блюд, приготовление блюд от шеф-повара. В течение года работы было введено множество блюд европейской кухни, а также блюда придуманные самим шеф-поваром, которые пользуются большим успехом у гостей.