Обязанности и достижения:
Работа с корреспонденцией, подписание документов, деловая переписка, ответы на письма. Составление плана рабочего дня, ведение ежедневника и перспективное планирование, телефонные разговоры с поставщиками.
Собрание сотрудников, мотивация персонала. Оперативные указания. Работа с подчиненными (постановка задач, разъяснения, обсуждения). Обход рабочих мест. ПРОВЕРКА готовности сотрудников. Открытие кофейни.
Изучение текущих (нормативных, директовных и т.п.) документов. Анализ изменения объема продаж. Работа по регламентации деятельности.
Проверки по охране труда, качеству выпускаемой продукции и другие проверки. Планирование внедрения инноваций в работу кофейни.
Развитие и обучение сотрудников: бизнес тренинги, бизнес курсы.
Общение с гостями, выяснения их мнения по качеству обслуживания и приготовления блюд и напитков. ПРОВЕРКА складских помещений. Финансовые отчеты. Повышение квалификации саморазвитие, бизнес тренинги.