Руководитель службы номерного фонда

Была больше месяца назад

По договорённости

48 лет (родилась 27 марта 1977)

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 1 месяц

- Ноябрь 2014 – сентябрь 2015
- 11 месяцев
Руководитель службы номерного фонда
Гостиница " Сокол", Москва
Обязанности и достижения:
Планирование и организация работы службы хаускипинга (27 человек). Разработка стандартов выполнения уборок, нормативов уборок. Разработка и планирование периодичности всех видов уборок. Контроль и координация работы горничных, уборщиц в течение смены. Ежедневное распределение работы между персоналом служб. Обеспечение контроля качества уборки и технического состояния номеров. Обеспечение регулярной проверки технического состояния номеров, гостевых и рабочих зон. Проверка качества и своевременности уборок. Разработка технологической документации всех видов уборки. Обучение и адаптация новых сотрудников (тренинги, вводные инструктажи). Организация складского учета, инвентаризация. Составление ежегодного плана материально-технического снабжения и бюджета службы, мониторинг рынка расходных материалов, заключение договоров на поставки. Планирование и контроль расходов службы.
- Июнь 2010 – июль 2014
- 4 года и 2 месяца
Менеджер гостиницы
Гостиница "Университетская", Москва
Обязанности и достижения:
• Управление номерным фондом (250 номеров), службой бронирования и размещения, службой питания (кафе, банкетная служба), службой обслуживания конференц-залов. В подчинении 36 человек. Контроль работы клининговой компании (27 человек). • Управление персоналом: подбор, обучение, развитие, координация и контроль персонала. • Организация работы и взаимодействия служб гостиницы (бронирования, питания, банкетной, хозяйственной, номерного фонда). • Определение стандартов обеспечения и дизайнерского оформления гостиницы, номерного фонда, униформы обслуживающего персонала, стандартов обслуживания гостей. • Управление закупками, взаимодействие с поставщиками (мебель, постельные принадлежности, моющие средства, средства личной гигиены для гостей, бытовая техника, рекламные услуги, услуги прачечной). • Проведение инвентаризации. • Осуществление контроля качества обслуживания клиентов, учетом, распределения и правильного использования жилых номеров и свободных мест. • Профилактический осмотр жилых номеров, подсобных и других помещений гостиницы, контроль проведения капитального и текущего ремонта. Достижения: • Повышение рейтинга гостиницы с 3, 0 до 7,1. • Увеличение заполняемости гостиницы в среднем по году с 38% до 70%

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2008
Российский государственный открытый технический университет путей сообщения
Факультет: Финансы и кредит.
Специальность: Экономист по специальности "Финансы и кредит".

Обо мне

Дополнительные сведения:

• Word, Excel, • Высокий уровень ориентированности на удовлетворении потребностей клиента; • Знание документов, определяющих правила и стандарты, принятые в гостиницах и ресторанах; • Знание современных тенденций в гостинично-ресторанной индустрии; • Навыки проведения успешных переговоров с клиентами; • Отличные навыки в решении спорных, конфликтных ситуаций; • Уверенность в себе, умение сосредотачиваться на главном, умение убеждать и договариваться, высокая • Успешный опыт управления персоналом численностью более 40 человек.