Руководитель подразделения, управляющий

Был больше месяца назад

50 000 ₽

51 год (родился 22 сентября 1974), cостоит в браке, есть дети

Нижний Новгород, готов к переезду: Краснодар, Сочи и ещё 1 город

Двигатель Революции

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 2 месяца

- Август 2018 – январь 2019
- 6 месяцев
Управляющий
Рестопарк "Фан-Джамп", Нижний Новгород
http://www.funjump.ru
Ресторан, детский развлекательные центр.
Обязанности и достижения:
Проектная работа, startup. Открытие с "0" нового формата развлекательных центров - рестопарка. Развлекательный центр для всей семьи + ресторан. 1. Работа с подрядчиками, ремонтные работы, закупка необходимого оборудования, контроль установки, взаимодействие с гос.органами. 2. Разработка концепции, меню, тех.карты, участие в маркетинговых мероприятиях и продвижении услуг. 3. Работа с персоналом: поиск и подбор персонала, обучение стандартам обслуживания, распределение обязанностей, постановка задач и оперативное управление, мотивация персонала. 4. Проведение инвентаризаций. 5. Отладка бизнес-процессов и взаимодействия подразделений. 6. Решение конфликтных ситуаций (внутри и с клиентами).
- Январь 2017 – май 2018
- 1 год и 5 месяцев
Управляющий гостинично-ресторанным комплексом, ночным клубом
Гостинично-ресторанный комплекс, клуб "MaxxRoyal", Нижний Новгород
http://maxxroyal-nn.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг, ночной клуб
Обязанности и достижения:
Проектная работа, startup. 1. Открытие с "0" нового ночного клуба. Разработка концепции, бюджетирование. 2. Работа с подрядчиками. 3. Работа с персоналом: поиск и подбор персонала, обучение стандартам обслуживания, распределение обязанностей, постановка задач и оперативное управление, мотивация персонала. 4. Проведение инвентаризаций. 5. Решение конфликтных ситуаций (внутренних и с гостями). 6. В целом по комплексу: административно-хозяйственная деятельность; взаимодействие с собственником; подбор, контроль работы персонала; разработка и запуск дополнительных услуг; работа с поставщиками; координация работы подразделений; маркетинг, ассортиментная и ценовая политика; оптимизация затрат; планирование продаж, обеспечение выполнения плана продаж..
- Май 2015 – январь 2017
- 1 год и 9 месяцев
Руководитель кафе
ООО "O'key", Нижний Новгород
http://www.okmarket.ru
Сеть гипермаркетов, сеть кафе
Обязанности и достижения:
1. Административно-хозяйственная деятельность. 2. Подбор, обучение и контроль работы персонала. 3. Работа с поставщиками ассортиментная и ценовая политика (ежедневное обновление ассортимента). 4. Оптимизация затрат. 5. Обеспечение выполнения плана продаж. 6. Внедрение и соблюдение стандартов сети Оkey. 7. Решение конфликтных ситуаций (с персоналом, с гостями) 8. Взаимодействие с производственными подразделениями гипермаркета. 9. Логистика. 10. Проведение инвентаризаций; отчетность.
- Март 2012 – октябрь 2014
- 2 года и 8 месяцев
Управляющий рестораном
ГК "ПИР", Нижний Новгород
http://www.pir.nnov.ru/iva
Обязанности и достижения:
1. Полное операционное управление. 2. Административно-хозяйственная деятельность в соответствии с концепцией заведения. 3. Взаимодействие с собственниками по поставленным задачам и KPI. 4. Подбор, обучение и контроль работы. мотивация персонала. 5. Работа с поставщиками. 6. Координация работы служб. 7. Маркетинг, акции, ассортиментная и ценовая политика. 8. Участие в разработке шоу-программ. 9. Оптимизация затрат, бюджетирование, обеспечение выполнения плана продаж. 10. Инвентаризации, отчетность. 11. Решение конфликтных ситуаций с персоналом, с гостями. 12. Взаимодействие с государственными органами.
- Ноябрь 2009 – июль 2011
- 1 год и 9 месяцев
Управляющий развлекательным центром (боулинг, бильярд, ночной клуб, ресторан)
ООО "Апельсин", Богородск
Обязанности и достижения:
1. Организация деятельности персонала, подбор персонала, обучение, проведение тренингов, мотивация персонала. 2. Достижение финансовых результатов, целевых показателей. 3. Контроль статей затрат. 4. Привлечение гостей, проведение маркетинговых мероприятий. 5. Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей и создания позитивной атмосферы в коллективе. 6. Решение сложных конфликтных ситуаций с гостями, с персоналом. 7. Ведение ежедневного документооборота, контроль кассовых операций, товародвижение, списания, учет материальных ценностей, проведение инвентаризаций. 8. Координация работы с поставщиками. 9. Решение вопросов с контролирующими инстанциями. 10. Контроль за соблюдением стандартов качества работы. Чек-листы, тренинги, проведение внутренних проверок и стандартизация всех процессов.
- Январь 2008 – октябрь 2009
- 1 год и 10 месяцев
Управляющий барами, Бизнес-центр Волга-отель, з/о Лукоморье
Бизнес-центр "Волга"- отель., Нижний Новгород
http://bcvolga.ru
Обязанности и достижения:
Управляющий барами и зоной отдыха 1. Обеспечение бесперебойной работы подразделения (3 бара, бильярдный зал, караоке, зона отдыха "Лукоморье"), 2. Планирование деятельности подразделений. 3. Маркетинг услуг, ассортиментная и ценовая политика. 4. Административно-хозяйственная деятельность. 5. Подбор, обучение и контроль работы персонала, контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей. 6. Решение сложных ситуаций с гостями, с персоналом. 7. Снабжение и контроль закупок, работа с поставщиками. 8. Планирование продаж, обеспечение выполнения плана продаж. 9. Инвентаризации, отчетность.
- Октябрь 2005 – январь 2007
- 1 год и 4 месяца
Заместитель генеральный директора
ООО «Перспектива» (Ресторанная Компания «КiТ»,)
Обязанности и достижения:
Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия. Организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений (централизованное управление, складская логистика). Повышение эффективности работы предприятия, увеличение объемов продаж и увеличение прибыли, качества. Работа с надзорными органами. Обеспечение выполнения предприятием всех обязательств по налогам, перед поставщиками, заказчиками и кредиторами, а также хозяйственных и трудовых договоров.

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2007
Международный Институт управления, Архангельск
Факультет: Юридический
- Высшее образование
- Заочная
- 1996
Ташкентский государственный технический университет
Факультет: АСУ
Специальность: Инженер АСУ

Обо мне

Дополнительные сведения:

Административно-хозяйственная деятельность. Отработка бизнес-процессов. Отработка стандартов предоставления услуг. Разработка концепции работы заведений. Разработка стратегии развития заведения. Организация работы баров, ресторанов. Управление коллективом от 50 человек. Навыки работы с VIP гостями. Высшее техническое образование, технический склад ума. MS Offis, INTERNET, R-Keeper, TillyPad, Рарус Водительские права категории "В" (Авто - BMW 325I).