Руководитель пищевого (кулинарного) производства

Была больше месяца назад

По договорённости

42 года (родилась 06 апреля 1983)

Волжский, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 6 месяцев

- Июнь 2011 – работает сейчас
- 14 лет и 6 месяцев
Повар, формовщик теста, пекарь, старший смены производства и пекарни, заведующий производством
АО Тандер
http://magnit-info.ru
Сеть гипермаркетов Магнит
Обязанности и достижения:
Формовка теста, выпечка ХБИ и КИ, работа в горячем и холодном цехах. Контроль качества продукции, изготовленной поварами, контроль за соблюдением сотрудниками санитарных норм. Работа с ассортиментом (ввод- вывод позиций на основе анализапродаж и мониторинга конкурентов). Корректировка заказов сырья, приемка сырья по качеству. Работа с исследовательскими лабораториями по ППК и декларированию. Работа в программе 1С документооборот (заключение договоров с КА по вывозу жиров, с вет.клиникой для контроля качества мяса и птицы, с исследовательскими лабораториями для сдачи продукции на лабораторные исследования). Производство всегда выполняло план, нареканий от руководителей не было. С должности линейного сотрудника, благодаря личным качествам, стала руководителем.