Руководитель направления, структурного подразделения, отдела

Была больше месяца назад

По договорённости

62 года (родилась 05 января 1963), не состоит в браке, есть дети

Липецк, готова к переезду: Москва, Волоколамск и ещё 2 города

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 1992
Московский коммерческий институт
Факультет: Факультет управления
Специальность: Экономист торговли, общественного питания
- Высшее образование
- Заочная
- 1992
Московский коммерческий институт
Факультет: Факультет управления
Специальность: Экономист торговли, общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Женщина, 52 года, родилась 5 января 1963 ru Проживает: Липецк Гражданство: Россия. Готова к переезду, к командировкам Август 2015 февраль2016 6 месяцев ООО ГМ «О Кей" Липецк Руководитель собственного производства Организация, контроль работы производства Гипермаркета на основе санитарных норм и правил торговли, внутренних стандартов сети, снижение издержек производства, работа с ПК, оргтехникой. Организации технологии производства блюд, кулинарных, кондитерских и х/б изделий на основе ТТК. Отработка блюд с согласованием вышестоящих курирующих производство РО. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами (отдел качества, санврач, Роспотребнадзор, пр.) Контроль сроков реализации, товарного соседства. Проведение инвентаризаций-анализ расхождение по результатам инвентаризаций. Работа с кадровым составом-в подчинении 65чел. Причина ухода – соглашение сторон с предоставление рекомендации по работе январь 2015 август 2015 8месяцев ГК «ФМ» Липецк Руководитель РЦ по организации школьного питания /заведующий складского комплекса/ Отчетность, контроль соблюдения стандартов отпускаемой продукции согласно логистике работы вверенного подразделения и действующего документооборота. Контроль актуального товарного наполнения, приёмка, отпуск сырья на школы Липецка и коммерческие проекты -ориентировочно 100 Т. Т. Ротация, сроки реализации. Проведение инвентаризаций, снижение затрат по издержкам. В подчинении 20чел. Причина ухода - предложение работы в О Кей Июнь 2013 — 2 года 2 месяца ООО "Липецкая МаслоСырБаза" Липецк Руководитель розничными продажами Организация, поиск по открытию новых торговых точек. Подбор мотивированного персонала, отчетность, контроль работы вверенных ТТ согласно логистике доставки, плановой работы всех ТТ. Проведение инвентаризаций, инкассаций, снижение затрат по издержкам. В подчинении 20человек. Причина ухода - продажа третьим лицам и в дальнейшем ликвидация данного направления. Апрель 2010 — Июль 2012 2 года 4 месяца ООО "Карибы" ООО "Компания Рида" ООО "Курс"-б/о "Чайка" Липецк Зам директора по производству Организация бесперебойного обслуживания и производства на предприятии общественного питания. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами (СЭС, Вет.-Россельхоз.-Роспотребнадзор, пр.), получение необходимой разрешительной документации для работы производства. Разработка рецептур в соответствии с действующими ГОСТ, ОСТами и ТУ на основании изучения спроса на все группы товаров. Контроль сроков реализации. Разработка и введение в действующее меню новых ТТК. Внесение изменений в действующее меню, ориентированное на сезонность. Причина ухода-переход на ЛМСБ (переезд в Липецк) Сентябрь 2007 — Июнь 2009 1 год 10 месяцев ГМ "Вестер" ГМ "Липка" Липецк Начальник производства Контроль работы производства Гипермаркета на основе санитарных норм и правил торговли:насыщение, заполняемость продукцией СП согласно планограмм. В т/о-снижение издержек производства, анализ ассортиментной матрицы (ввод/вывод из ассортимента)-работа с ПК, оргтехникой. Организации технологии производства блюд, кулинарных, кондитерских и х/б изделий на основе калькуляции. Разработка ТУ с согласованием проверяющих органов, внедрение в производство с учётом стандартов на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты. Разумное взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами (СЭС, Вет.-Россельхоз.-Роспотребнадзор, пр.), получение необходимой разрешительной документации для работы производства. Контроль сроков реализации, товарного соседства. Проведение инвентаризаций. Работа с кадровым составом-в подчинении 75чел. Причина ухода - ликвидация предприятия Октябрь 2004 — Август 2007 2 года 11 месяцев ТД "Кондитер" ИП Морозов Липецк Заведующий розничными продажами Контроль за работой розничных торговых точек. Начисление, выдача заработной платы. Участие в формировании цен. Контроль за сбытом, проведение и сопоставление запланированных данных с полученными результатами по объёму, выручке, времени сбыта, выявление отклонений и изменений конъюктуры рынка. Проведение контроля товарных остатков. Участие в проведении инвентаризации товаров. Осуществление оперативного учёта итогов реализации товаров. Ведение отчётности по установленным формам, оформление документов, связанных с поставкой и реализацией товаров. Разумное взаимодействие с контролирующими организациями в интересах предприятия. Ведение первичного бухгалтерского учёта. Подбор, расстановка, обучение, адаптация, управление персоналом, контроль их деятельности. Разрешение конфликтных ситуаций. Составление планов товарного обеспечения Апрель 2001 — Октябрь 2004 3 года 7 месяцев ООО Дионис Липецк Директор магазина "Дионис" Работа с поставщиками, заказа товара, и контроля над поставкой и оплатой. Анализ ассортимента товара, товарооборачиваемости. Контроль работы продавцов-кассиров. Ведене 2х магазинов Причина ухода - уменьшение объёма работы /ликвидация 1магазина Июль 1982 — Март 2001 18 лет 9 месяцев ТР "ЛипекцкСтрой" КОП Липецк повар - директор Кафе. Ресторана Рост карьерный от рядового повара 5 разряда до директора кафе. ресторана. Организация фуршетов, брейков, организация порционного, шведского стола. Знание работы «изнутри» Обо мне Организаторские способности, ответственность, коммуникабельность, работоспособность, альтруизм, целеустремлённость на результат. Компьютерные навыки: Word, exel, интернет, электронная почта, офисная техника

Иностранные языки

Немецкий язык — базовый

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 198 похожих резюме

Обновлено 11 ноября

Заведующий производством, начальник производства, начальник цеха, менеджер направленияз/п не указана

Последнее место работы (6 лет и 8 мес.)Менеджер направленияАпрель 2019 – работает сейчас

Обновлено 3 ноября

Начальник, заместитель руководителя PR-отдела, отдела продаж, маркетингаз/п не указана

Последнее место работы (1 мес.)Заместитель начальника Центра по профилактике пожаров, чрезвычайных ситуаций, работе со СМИ и рекламеИюль 2023 – август 2023

Обновлено вчера