Обязанности и достижения:
– Маркетинг
(изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков, создание бренда и продвижение услуг кафе на рынке)
– Увеличение продаж, разработка, внедрение и контроль выполнения промо
– Работа по разрешению конфликтных ситуаций, как среди гостей, так и между персоналом
– Проведение собраний, поощрение и взыскания сотрудников
– Поиск и найм персонала
– Управление коллективом более 20 человек