Руководитель, управляющий общепит

Была больше месяца назад

По договорённости

Соискатель скрыл дату рождения, не состоит в браке, есть дети

Тюмень, готова к переезду: Новосибирск, Санкт-Петербург и ещё 4 города

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год и 8 месяцев

- Июль 2021 – работает сейчас
- 4 года и 6 месяцев
Специалист по услуге
Арктик Катеринг Сервис, Тюмень
Кейтеринговые услуги
Обязанности и достижения:
Контроль договорных обязательств услуги Кейтеринг. Оперативное руководство. В подчинении сотрудники 15 столовых на месторождении. Заявки ТМЦ. Перевахта персонала.
- Сентябрь 2019 – сентябрь 2020
- 1 год и 1 месяц
Менеджер ПУ
Содексо ЕвроАзия, Магадан
http://www.ru.sodexo.com
Компания Sodexo - Мировой лидер в области Услуг для Качества Жизни.Компания была основана во Франции в 1966 году и сегодня насчитывает более 420 000 сотрудников в 80 странах мира.На российском рынке Sodexo работает уже более 25 лет, предоставляя Сервисные решения в более чем 25 городах России.Нашими клиентами в России являются крупные российские и международные компании.Sodexo имеет непревзойденную репутацию компании, нацеленной на построение долгосрочных партнерских отношений с клиентами, основанных на доверии и сервисе высочайшего класса.Сервисные решения Sodexo включают в себя:• организацию корпоративного питания для различных отраслей бизнеса и промышленности, образовательных и медицинских учреждений, а также удаленных объектов• профессиональную уборку (клининг)• техническую эксплуатацию офисных и промышленных предприятий, медицинских и образовательных учреждений• полную административную поддержку
Обязанности и достижения:
Контроль договорных обязательств услуги Кейтеринг, Клининг. Оперативное руководство производством. Заявки ТМЦ. Перевахта персонала.
- Сентябрь 2016 – ноябрь 2018
- 2 года и 3 месяца
Управляющий ГООУ (группой объектов оказания услуг)
ОМС, Ханты-Мансийск
Общественное питание, кейтеринг
Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы столовых; Контроль финансово-хозяйственной деятельности; Взаимодействие с контролирующими организациями. оперативное руководство: • Производством; • Обслуживанием; • Техническим обслуживанием; • Санитарным состоянием. Работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина); Выстраивание эффективного взаимодействия с заказчиком.
- Декабрь 2010 – декабрь 2012
- 2 года и 1 месяц
Заместитель директора по торговле и общепиту, директор ресторана
Тюмень
Обязанности и достижения:
Управление финансовой деятельностью ресторана, кафе административная работа, работа с кадрами, управление маркетингом. Открытие летних торговых точек. Взаимодействие с контролирующими организациями. оперативное руководство: • Производством; • Обслуживанием; • Техническим обслуживанием; • Санитарным состоянием.
- Апрель 2010 – декабрь 2010
- 9 месяцев
Управляющий
Ресторан, Тюмень
Обязанности и достижения:
Управление финансовой деятельностью ресторана, административная работа, руководство работой с кадрами, управление маркетингом, оперативное руководство: • Производством; • Обслуживанием; • Техническим обслуживанием; • Санитарным состоянием; • Безопасностью.
- Май 2004 – февраль 2010
- 5 лет и 10 месяцев
Заместитель директора ресторана
Росинтер ресторантс, Тюмень
Обязанности и достижения:
Подбор, трудоустройство, обучение персонала, составление графиков работы, учет рабочего времени, составление отчетов. Контроль качества обслуживания, времени приготовления блюд, решение конфликтных ситуаций, ведение кассовой документации, формирование отчетов. Работа с поставщиками, инвентаризация и д
- Январь 1999 – март 2004
- 5 лет и 3 месяца
Администратор службы приема и размещения
"Президент-отель" Центр междун. торговли, Тюмень
Обязанности и достижения:
Прием и размещение гостей, расчет, бронирование.