Управляющий, руководитель

Была больше месяца назад

150 000 ₽

36 лет (родилась 24 марта 1989), не состоит в браке, есть дети

Тюмень

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 5 месяцев

- Февраль 2021 – работает сейчас
- 4 года и 11 месяцев
Территориальный управляющий
Тюмень
Доставка готовой еды
- Октябрь 2017 – февраль 2021
- 3 года и 5 месяцев
Директор
КФС, Тюмень
Общепит
- Март 2017 – июнь 2017
- 4 месяца
Управляющий кофейни
Starbucks, Тюмень
Общественное питание
Обязанности и достижения:
- осуществление руководства финансово-экономической деятельностью кофейни - обеспечение бесперебойной работы кофейни - создание и поддержание корпоративной атмосферы обслуживания посетителей - обучение персонала стандартам высокого сервиса обслуживания, превосходить ожидания покупателей - проведение мотивационных программ внутри команды - выявление лидеров для достижения операционных и организационных целей - разработка плана действий по привлечению новых гостей и увеличения лояльности постоянных - составление ежедневной, еженедельной, ежемесячной отчетности - проведение инвентаризаций
- Июнь 2015 – апрель 2017
- 1 год и 11 месяцев
Управляющий
сеть "Subway", Тюмень
Общественное питание
Обязанности и достижения:
В подчинении от 30 чел. г. Тюмень - 9 кафе, Тобольск - 1 кафе, Барнаул - 2 кафе, Новосибирск - 2 кафе. - Управление поставками (анализ запасов, подбор/мониторинг поставщиков, формирование заказов на поставку, и т. п.) - Анализ продаж (по времени –недельный, месячный; по показателям – выручка, фактор, средний чек, допродажи; в разрезе ресторанов, общий, анализ динамики и т. д.) - Сопровождение рекламных акций (обеспечение точек рекламными материалами) - Ценообразование, формирование, утверждение, контроль
- Июль 2014 – июнь 2015
- 1 год
Региональный консультант по поддержке бизнеса
ООО "Сабвэй Раша Суппорт Компани", Тюмень
Общественное питание
Обязанности и достижения:
• Ежемесячные проверки подотчётных ресторанов на соответствие стандартам сети • Организация работы, направленной на увеличение доходности подотчётных ресторанов (консультирование, тренинги) • Открытие новых ресторанов – участие в подготовительных работах, непосредственное открытие, контроль всех рабочих процессов после открытия, помощь в процессе подготовки к Торжественному открытию • Корректное ведение всей необходимой документации для отчётности по проводимой работе (в т. ч. отправка документов по e-mail, размещение информации на рабочем портале
- Октябрь 2013 – май 2014
- 8 месяцев
Управляющий
ООО "Отдыхай" Ночной клуб, Тюмень
Общественное питание
Обязанности и достижения:
В подчинении 20 человек. • Подготовка заведения к открытию с нуля • Подбор и обучение персонала, контроль над качеством оказания услуг • Разработка нормат. документов (правила, приказы, должн. обязанности) и других документов касающихся деятельности предприятия. • Работа в ПО IIko на уровне складского и административного управления • Подбор/мониторинг поставщиков • Контроль ценовой политики на предприятии. • Знание контрольно-кассовой дисциплины. • Первичная бухгалтерия (счета, акты, акты сверок)
- Апрель 2012 – октябрь 2013
- 1 год и 7 месяцев
Менеджер, Бар-менеджер, менеджер по персоналу, менеджер открытия
Ресторанный холдинг Irest Group, Тюмень
Общественное питание
Обязанности и достижения:
В подчинении до 30 человек в смене • Обеспечение бесперебойной работы заведения • Открытие, закрытие операционного дня • Работа с поставщиками, прием товара • Учет табеля рабочего времени, начисление заработной платы • Работа в ПО IIko на уровне складского и административного управления • Решение хозяйственных и конфликтных вопросов • Работа с наличными денежными средствами, кассовым аппаратом, терминалом, инкассация, заполнение кассовых книг. Знание контрольно-кассовой дисциплины. • Первичная бухгалтерия (счета, акты, акты сверок) • Контроль над качеством оказания услуг • Подбор и обучение персонала