Обязанности и достижения:
Осуществление правильной организации работы персонала службы (номерной фонд, общественные территории, прачечная, сауна), планирование и распределение ресурсов, контроль выполнения поставленных задач, закрытие табелей, составление графиков работ под загрузку отеля, учет материальных ценностей, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками фирм, ведение отчетности по бух., работа с документацией, составление бюджета, контроль выполнения бюджета, составление и анализ "labor cost", развитие персонала (чтение тренингов), организация работы прачечной с нулевого цикла работы, составление должностных инструкций службы, работа с клининговыми компаниями с нулевого цикла, составление смет, запуск. Составление, исполнение договоров, внедрение системы наставничества (обучение наглядный материал), мотивация сотрудников, проведение собраний в службе, составление, ведение, контроль исполнения дефектных ведомостей служб отеля. Написание бизнес планов, Анализ P&L. Профессиональные знания уборочной техники, химии, инвентаря, оборудования. Организация работы саун, бань. Знание и применение стандартов работы F.O.(служба приема и размещения). Коммуникация со службами отеля; F.O. закупки, инженерно-технической служба. Внедрение и разработка стандартов работы служб «Housekeeping». В подчинении 150 человек.
Управление номерным фондом 900 номеров. Знание и владение гостиничной программы"Opera"._______________________________________
Период работы: 2005-2006 Должность: Супервайзер
Компания: Гостиница ООО "Рус- Отель" Варшавское шоссе 21км МКАД
Сфера деятельности компании: Гостиничный бизнес, номерной фонд 200 номеров. Знание и владение гостиничной программы "Hotel 3".
Должностные обязанности: Осуществление правильной организации работы персонала служб, контроль выполнения. Ведение табелей, графиков работы, закрытие з\п, учет материальных ценностей, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками фирм, ведение отчетности по бух., работа с документацией. Составление должностных инструкций. В подчинении 50 человек.
________________________________________
Период работы:2003г
Должность: Горничная
Компания: Гостиница ООО "Рус-Отель" г. Москва
Сфера деятельности компании: Гостиничный бизнес