Резюме № 20609924
Обновлено 20 сентября 2015
Обновлено 20 сентября 2015
Руководитель
Был больше месяца назад56 лет (родился 03 октября 1969), cостоит в браке, есть дети
Краснодар, готов к переезду: Москва, Новосибирск и ещё 1 город
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 21 год и 3 месяца
- Август 2014 – работает сейчас
- 11 лет и 5 месяцев
Директор филиала
Компания “Дядя Денер” (филиал в ЮФО), КраснодарОбязанности и достижения:
Запуск филиала сети в Краснодаре по франшизе. Подбор поставщиков. Открытие 11 точек. Взаимоотношения с административными органами.- Январь 2013 – июль 2014
- 1 год и 7 месяцев
Операционный директор по россии и СНГ
Компания “Traveler’s Coffee International”, НовосибирскОбязанности и достижения:
Операционное управление сети кофеен “Traveler’s Coffee” (19 корпоративных заведений и 65 франшиз) во всех регионах России, а также в Азербайджане, Казахстане, Украине. Управление производственным комплексом: кондитерский цех, цех обжарки кофе, фабрика-кухня. - Открытие 10 новых кофеен, в новом дизайне; - Разработка новых форматов To Go, Shopping Mall и Kiosk- Октябрь 2004 – январь 2013
- 8 лет и 4 месяца
Генеральный директор
Группа компаний "Веста", НовокузнецкОбязанности и достижения:
Создание и управление крупнейшей в Кузбассе и одной из крупнейших в Сибири группой компаний, предоставляющих полный комплекс услуг в сфере развлечений и общественного питания. Оборот холдинга за 2011 составил 734млн. рублей в следующих направлениях бизнеса: • Развитие ресторанов и предприятий быстрого питания • Развитие службы доставки • Развитие службы кейтеринга • Производство полуфабрикатов, мороженного, хлебобулочных и кондитерских изделий • Развитие боулинг-центров и пропаганда спортивного боулинга • Развитие кино-комплексов • Развитие детских и семейных развлекательных центров • Развитие фитнес-клубов и салонов красоты На начало 2012 г. численность сотрудников холдинга составляет более 900 человек, осуществляющих свою деятельность в 54 заведениях: сеть ресторанов "Friday" (3 заведения); итальянский ресторан "Da Vinci"; сеть кофеен "Кофе-сити" (5 заведений); кофейня "Корица"; спорт-бары "Третий тайм" (2 заведения); боулинг-центры "Планета Боулинг" (2 заведения с 10 и 20 дорожками); семейный развлекательный центр "Карусель", детское кафе; сеть кинотеатров "Планета Кино" (4 кинотеатра, всего 13 экранов); сеть суши-баров "Банзай" (7 заведений); китайское бистро "China-town"; кафе "Комета" и «Пикник» в формате «Free-Floor». Фастфуды на фудкортах: "Subway" - сэндвичи, салаты (франшиза США); "Джелато" - итальянское мороженое (собственное производство); "Пицца-мания" – пицца, гамбургеры, жаренные цыплята; "Макарона" - итальянская паста; "Кинг Пай" – пицца, пироги; "Скатерть-Самобранка" - русская кухня; "Блинчик" – блины. Служба выездного ресторанного обслуживания «Vesta-Catering». Премиумные проекты компании "Веста": ресторан изысканной французской кухни "МезАми" www.mesamis.ru (продублированный созданием и функционированием в течении 2-х лет на базе ресторана школы французской кухни для обучения поваров компании Веста. Проект реализован совместно с французским мишеленовским шеф-поваром Робером Брюнелем), кофейня "Kenzo-café", винотека "In Vino", спортивно-оздоровительный клуб с салоном красоты WellFitness-центр.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1992
Факультет: ГорныйСпециальность: Горный инженер
Обо мне
Дополнительные сведения:
За 10-летний период работы на ресторанном рынке РФ приобретен богатый опыт и навыки. С самого начала принимал активное участие в создании крупного регионального ресторанного холдинга: с определения концепции и стратегии, расчета бизнес-планов каждого заведения, и прошел все стадии развития компании от старт-ап первого кафе, формирования организационной структуры, введения бюджетирования и непосредственно операционного управления группой компаний работающей под 20 вывесками в 53 заведениях, с общей численностью сотрудников более 900 человек, занимающей лидирующие позиции на ресторанном рынке, практически во всех его форматах от fast-food до fine-dinning (совместный проект с мишеленовским шефом Робером Брюнелем - ресторан французкой кухни Mes Amis www.mesamis.ru) и рынке кинопроката (4 кинотеатра, 13 экранов) юга Кузбасса.
За время работы в “Traveler’s Coffee” приобрел опыт работы в крупных сетевых проектах. Принимал участие в создании новой организационной структуры под новую стратегию развития компании.
Компьютерные навыки:
Microsoft Office, «1С: Предприятие, Консолидация», корпоративные финансы «Инталев».
Инициативность и ответственность, сотрудничество, системное мышление, открытость новому.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Французский язык — cвободное владение
Водительские права
- B — легковые авто
- C — грузовые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 264 похожих резюме
Обновлено 3 ноябряПоследнее место работы (4 года и 1 мес.)Руководитель службы приема и размещенияНоябрь 2021 – работает сейчас
Обновлено 4 августаПоследнее место работы (6 мес.)Руководитель СП и пекарниИюнь 2025 – работает сейчас
Обновлено 10 июля
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Руководитель службы управления номерным фондомЯнварь 2015 – ноябрь 2017
Руководитель номерного фонда и хозяйственной службыз/п не указана
Обновлено 30 июля 2016
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Управляющий рестораномМай 2014 – июль 2015
Руководитель, управляющий, заместитель директораз/п не указана
Обновлено 7 августа 2014Последнее место работы (12 лет и 9 мес.)Специалист по организации деловых мероприятийМарт 2013 – работает сейчас
Обновлено 28 февраля 2017Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Руководитель направленияАвгуст 2009 – февраль 2011
Обновлено 14 июля 2024Последнее место работы (8 лет и 10 мес.)Специалист по ОТ и гигиенеФевраль 2017 – работает сейчас
Менеджер ОТОСБ / Начальник / Заместитель начальниказ/п не указана
Обновлено 22 сентября 2015Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Начальник отдела снабженияМай 2011 – декабрь 2014
Обновлено 11 марта 2013Последнее место работы (13 лет и 3 мес.)Офис-менеджер, помощник руководителя со знанием немецкого языкаСентябрь 2012 – работает сейчас
Обновлено 18 августа 2021Последнее место работы (14 лет и 3 мес.)Преподаватель английского языкаСентябрь 2011 – работает сейчас
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob