Обязанности и достижения:
Организация эффективной работы,
руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов), контроль работы оборудования, контроль сроков реализации готовой продукции, общение с гостями, помощь официантам,
оформление необходимых документов и отчетности,
подбор персонала, проведение инвентаризаций,
управление ассортиментом приготавливаемых блюд,
работа с кассой.