Обязанности и достижения:
Исполняемые обязанности:
- приготовление и отпуск алкогольных и безалкогольных напитков, сервисное
обслуживание посетителей;
- порционирование и оформление заказных и фирменных напитков;
- повышение уровня продаж блюд и напитков;
- поддержание надлежащего санитарного состояния бара;
- осуществление рационального управления товарными запасами;
- приготовление кофейных напитков на кофемашине;
- ведение первичной отчетной документации по бару: стоп-листы, товарные накладные,
акты внутреннего перемещения, акты на списание, товарные отчеты, сертификаты на
алкогольную продукцию;
- формирование заявок на продукцию, получение продукции со склада;
- расчет посетителей, работа с ККМ, заполнение кассовой книги.