Резюме № 41449466
Обновлено 25 июля 2023
Обновлено 25 июля 2023
Повар-универсал, Су-шеф, Рабочий
Была больше месяца назад48 лет (родилась 11 марта 1977)
Москва, готова к переезду
Условия занятости
Частичная занятость
Совместительство
Работа по выходным
Работа от 4-х часов в день
Работа по вечерам
Разовое задание
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 12 лет и 4 месяца
- Июнь 2017 – июнь 2020
- 3 года и 1 месяц
Шеф-повар
Кафе 4сезона, Москва.Контроль за соблюдением технологии приготовление блюд;.Координация и оптимизация работы кухни;Разработка новых блюд и составление новых блюд.Обязанности и достижения:
Стандартные обязанности шеф-повара. Заказ и приёмка продуктов у поставщиков; Разработка блюд, составление меню, составление технологических карт; Подбор и организация обучения персонала; Ведение документации, отчётность. Оптимизировала работу кухни, что позволило готовить закуски и горячие блюда быстрее в среднем на 15 минут- Январь 2016 – май 2017
- 1 год и 5 месяцев
Сушеф
"джек юнион", МоскваОбязанности и достижения:
Подчинение и помощ. Шеф повару. Полный контроль кухни в отсутствии шеф-повара. Контроль за санитарно-гигиенической состоянии кухни и форма поваров. Принятие и составление документов:списание, режим над техническом состоянии кухонного оборудования, срок. хранение продуктов. Организация работы, обеспечение и контроль качественного приготовлениеи подача блюд, согласна ТТК. Разработка новых блюдв меню, обучение и адаптация новых сотрудников, инвентаризация. Работа с существующимменю (поддержка, качества, улучшение) Санитарное состояние предприятияконтроль себестоимостьюблюд. За свою трудовую деятельность я освоила много кухонь мира (Русский, Европейский, Японский, Армянский, Кавказский, Итальянский, Грузинский, Узбекский и др) 70% работа на кухни:контроль и качественная отдача блюд всех инстанций (г/ц, х/ц, пица-паста, ролы и суши, загатовочный цех и др).30% административная работа Принятие и составление актов, накладных, график работников кухни, бракераж инвентаризация, проработки новых блюд, составление технологических карь, и др. Жду интересных предложений. Готова приступить к работе. Я вместе с поварами всегда готовили свежие выпечки:Багеты, булки для бургера, десерты разные для основного и для бизнес ланчов. У нас каждый будний день были новые бизнес ланчи, и ваобше готовили из под ножа основное меню, чтобы было всё свежие и конечно вкусно и качественно.- Февраль 2014 – декабрь 2016
- 2 года и 11 месяцев
Повар универсал
Шохкебаб, МоскваРесторан.Обязанности и достижения:
Азербайджанская кухня. Работа в г/ц, м/ц, х/ц, заготовки. Отдача блюд:салаты, закуски, кутабы, лаваши, хинкали, гурза, пельмени, стейки из сёмги, из гов. вырезки, жаркое, супы, идр- Май 2012 – декабрь 2014
- 2 года и 8 месяцев
Повар универсал
Тартария , МоскваРесторан премиум класса.Авторская кухня, и Европейская кухня.Обязанности и достижения:
Работа с МОРЕПРОДУКТАМИ: Устрицы, морские ежи, тар_тары, десерты, супы, пасты, закуски, идр. Работа в г/ц, х/ц, кондитерка.- Март 2008 – апрель 2012
- 4 года и 2 месяца
Повар-универсал
Ресторан "Водный ", МоскваРесторан премиум класс.Обязанности и достижения:
Работа в г/ц. Заготовки, отдача блюд, инвентаризации, ген. уборки, заказ продуктов, приготовление полуфабрикатов. Европейская кухня.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Частичная занятость
Совместительство
Работа по выходным
Работа от 4-х часов в день
Работа по вечерам
Разовое задание
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Вечерняя
- 2017
Специальность: Кулинар эксперт- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2017
Специальность: Повар "кулинар эксперт"(5 разряд)
Обо мне
Дополнительные сведения:
Ответственная, Доброжелательная, вежливая,
стрессоустойчивая, трудолюбивая. Стараюсь никогда не опаздывать на работу, если не хватает поваров, сама работаю за них. В конце смены проверяю все цеха, все холодильники, и потом
уже закрываюсь.
Люблю свою профессию
.Знание кухонь мира;
Навыки приготовления различных блюд;
Умение работать с кухонным оборудованием;
Умение подбирать персонал и организовывать его работу;
Ответственность, акуратность
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 91 960 похожих резюме
Обновлено 11 декабряПоследнее место работы (5 лет и 11 мес.)Повар-универсал, су-шеф, шеф-поварМарт 2009 – февраль 2015
Обновлено 21 ноября
Последнее место работы (9 мес.)Су-шефФевраль 2013 – ноябрь 2013
Су-шеф, повар-универсал45 000 ₽
Обновлено 26 июня
Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Повар-универсалФевраль 2020 – работает сейчас
Повар-универсал, Су-Шеф50 000 ₽
Обновлено в 9:20
Последнее место работы (4 года и 2 мес.)Повар-универсалМарт 2017 – май 2021
Повар-универсал85 000 ₽
Обновлено в 9:20
Су-шеф азиатской кухниз/п не указана
Обновлено в 9:00
Обновлено 17 декабряПоследнее место работы (1 год)Шеф-повараФевраль 2023 – февраль 2024
Повар-универсал80 000 ₽
Обновлено вчераПоследнее место работы (11 мес.)ПродавецДекабрь 2018 – ноябрь 2019
Повар-универсалз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 17 ноября
Повар-универсал (кулинарное производство)з/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудПовар универсал
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob