Дополнительные сведения:
Умения общаться с людьми, мобильность, организованность, умение работы с технологическими картами, заполнения бракеражного журнала, маркировка продукции. Знание правил хранения продуктов, знание технологического оборудования, навыки приготовления различных блюд, умение оформлять блюда, контроль качества продукции.