Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 4 года и 11 месяцев
Март 2013 – апрель 2015
2 года и 2 месяца
Шеф-повар
ТРК Европа сити молл, Волгоград
Обязанности и достижения:
Организация производства и его развитие.
Полный, производственный контроль, ведение производственно-хозяйственной деятельности.
Июнь 2010 – август 2013
3 года и 3 месяца
Шеф-повар
РК Спутник, Волжский
Обязанности и достижения:
Разработка меню. Обучение поваров приготовлению блюд по меню, подбор персонала. Контроль за качеством сохранности продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация. Работа с поставщиками.
Разработка меню.
Банкетная деятельность.
Контроль за качеством сохранности продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация.
Обучение поваров приготовлению блюд по меню, подбор персонала.
Работа с фастфудом.
Работа с поставщиками.
Добавить в избранное
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям