Дополнительные сведения:
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд,
Приготовление блюд итальянской, русской, японской кухни;
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами,
Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания.
Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;
Работа с различными видами современного оборудования кухонь.