Повар-универсал

Был больше месяца назад

По договорённости

34 года (родился 03 июля 1991)

Таганрог

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 9 месяцев

- Май 2014 – январь 2015
- 9 месяцев
Старший повар-сушист
ИП Хомутов А.А. (Суши TO GO Октябрьская площадь), Таганрог
Обязанности и достижения:
Приготовление заготовок, соблюдение технологии приготовления более чем 80 видов роллов, норм закладок сырья и выхода готовой продукции, работа с технологическими картами. Обучение и подготовка вновь принятых сотрудников. Составление заявок на продукты. Ежедневная уборка рабочего места, соблюдения рабочего состояния подручного инструмента (маки-су, ножи, доски и т.д.) Достижения за время работы: Участие в разработке и составлении меню, креативность в оформлении заказов, обучение стажеров, уменьшение времени приготовления заказов при соблюдении высокого качества готовых блюд, отличная работоспособность отмеченная руководством, проведение розыгрышей сетов в социальных сетях по случаю праздников.
- Май 2013 – апрель 2014
- 1 год
Повар-сушист
ОАО "Суши Весла", Таганрог
Обязанности и достижения:
Соблюдение технологии приготовления роллов и вок, норм закладок сырья и выхода готовой продукции, работа с технологическими картами, приготовление всех необходимых заготовок, составление заявок на продукты. Достижения за время работы: Карьерный рост от стажера до повара-сушиста, для улучшения работы 3 филиалов направлялся налаживать рабочий процесс, отсутствие нарушений по технике приготовления роллов.

Образование

- Среднее образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ Активная жизненная позиция в коллективе Умение правильно распределить рабочее время Способность работать в интенсивном графике и сверхурочно Исполнительность и способность быстро обучаться ЖЕЛАЕМЫЕ ОБЛАСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ (чем хотите заниматься?) Продолжить работать поваром-сушистом с целью еще лучшего освоения профессии и расширением своих знаний по японской кухне. Эта работа приносит мне огромную радость и мне бы хотелось готовить все лучше и лучше, чтобы конечный потребитель был очень доволен качеством моей работой. ИНТЕРЕСЫ, ХОББИ Очень увлекаюсь изучением японской кухни и технологией приготовления роллов. А также интересуюсь приготовление пищи на огне по разным технологиям. ОЖИДАЕМАЯ ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА По результатам собеседования ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Основная цель в жизни стать хорошим и высококвалифицированным поваром. Использовать накопленный опыт работы в крупной и динамично развивающейся сети суши баров или ресторанов.