Обязанности и достижения:
- разделка, обвалка, жиловка, говядины, свинины, баранины
- разделка курицы, индейки;
- нарезка стейков;
- изготовление фарша;
- изготовление колбас;
- изготовление полуфабрикатов;
- прием мяса и субпродуктов, контроль качества;
- упаковка продукции.