Резюме № 9068660
Обновлено 4 августа 2016
Обновлено 4 августа 2016
Повар, технолог
Был больше месяца назад64 года (родился 02 февраля 1961), cостоит в браке, детей нет
Москва
Царицыно
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 22 года
- Январь 2004 – работает сейчас
- 22 года
Шеф-повар
Работа по срочным договорам, в т.ч. по совместительству, МоскваОбязанности и достижения:
Шеф-повар - в подчинении до 5 сотрудников, преимущественно, вегетарианская кухня. Опыт проведения мастер-классов: апрель-май 2010г. Мастер – классы «Приготовление блюд вегетарианской кухни», «Использование специй и проростков в здоровом питании».- Май 2012 – февраль 2016
- 3 года и 10 месяцев
Повар, технолог
ООО "Вижен Медикал Центр", Вегетарианское кафе "Авокадо", МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление заготовок на все цеха кафе, обучение и проведение инструктажа персонала по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.- Февраль 2011 – май 2011
- 4 месяца
Су-шеф
Веганский ресторан «Loving Hut», МоскваОбязанности и достижения:
Организация и приготовление блюд для ресторана и фаст-фуд кафе.- Июль 2008 – февраль 2011
- 2 года и 8 месяцев
Повар, повар-наставник
ООО «Вижен Медикал Центр». Вегетарианское кафе «Авокадо», МоскваОбязанности и достижения:
Горячий цех, заготовка, выпечка, десерты, бизнес-ланчи, заказные блюда, обучение персонала.- Август 2005 – январь 2007
- 1 год и 6 месяцев
Повар
ООО «Веджи Фуд». Ресторан вегетарианской кухни «Джаганнат», МоскваОбязанности и достижения:
Горячий цех, бизнес-ланчи, заказные блюда, обучение персонала.- Февраль 2004 – июнь 2005
- 1 год и 5 месяцев
Повар горячего цеха
ЗАО «Ланч». Ресторан быстрого питания «Елки-палки», МоскваОбязанности и достижения:
С апреля по сентябрь 2004г. – первое место в конкурсе «Летнее меню».- Октябрь 2004 – февраль 2005
- 5 месяцев
Шеф-повар
Комбинат питания Oneness University (Ашрам Шри Мукти Ишвара Бхагавана) (Индия)Обязанности и достижения:
Организация и приготовление вегетарианской пищи на 100 человек. Шеф-повар (бригада из 4 сотрудников).
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Заочная
- 2013
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1982
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1980
Обо мне
Дополнительные сведения:
Аккуратен, исполнителен, чистоплотен. Веду здоровый образ жизни.
- Практическое знание организации производства на предприятии общественного питания, преимущественно, вегетарианская кухня: закупка продуктов соответствующего качества, составление меню, калькуляция блюд и составление технологических карт, отработка технологии приготовления новых блюд и обучение персонала, организация работы бригады поваров – заготовочный, холодный, горячий цеха, организация и контроль качественного и своевременного выполнения заказов.
- Приготовление пищи на основе знания физиологии питания, правил здорового питания. Знание основ использования продуктов питания для оздоровления организма: сокотерапия по Уокеру, раздельное питание и таблицы совместимости продуктов по Шелтону, кашетерапия, фруторианство, монодиеты, медотерапия, сыроедение, аюрведа. Приготовление блюд, кулинарных и кондитерских изделий вегетарианской, ведической кухни, блюд на основе соевых продуктов.
- Знаком с философией питания в индийской культуре, схемы питания для практикующих кундалини-йогу (вегетарианство, веганство, фруторианство, аюрведа, диеты/процедуры/практики для разгрузки, оздоровления и очищения организма), имею навыки приготовления блюд и кулинарных изделий индийской кухни (технология приготовления, рецептура, использование специй, оборудование и инвентарь, пр.)
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 96 075 похожих резюме
Обновлено в 9:00Последнее место работы (4 мес.)Старший технологАвгуст 2025 – работает сейчас
Обновлено 15 декабряПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)Водитель (Самозанятость)Январь 2024 – работает сейчас
Повар, Технолог85 000 ₽
Обновлено 15 декабряПоследнее место работы (4 мес.)Помощник по мобилизацииДекабрь 2023 – апрель 2024
Обновлено 14 ноябряПоследнее место работы (19 лет и 11 мес.)Бухгалтер-калькулятор в общественном питанииЯнварь 2000 – декабрь 2019
Обновлено 19 августа
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Шеф-поварАпрель 2015 – сентябрь 2016
Технолог общественного питания, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 8 сентябряПоследнее место работы (11 лет)Шеф-поварДекабрь 2014 – работает сейчас
Обновлено 13 августа
Последнее место работы (10 лет и 1 мес.)Повар горячего цехаНоябрь 2015 – работает сейчас
Повар-технолог100 000 ₽
Обновлено 26 июняПоследнее место работы (2 года)Повар горячего цехаДекабрь 2023 – работает сейчас
Обновлено в 9:01
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)ПоварФевраль 2024 – июль 2025
Повар в офис60 000 ₽
Обновлено в 9:00
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob