Резюме № 51185098
Обновлено 9 июня 2022
Обновлено 9 июня 2022
Повар
Была больше месяца назад57 лет (родилась 19 июня 1968)
Москва
Первомайская
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 20 лет и 6 месяцев
- Январь 2012 – март 2021
- 9 лет и 3 месяца
Шеф-повар
Публичное акционерное общество "Сургутнефтегаз" Белоярский ОРС, Ханты-МансийскДобыча газаОбязанности и достижения:
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составлять меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графика выхода их на работу. Проведение бракеража готовой пищи. Организация и учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Работа на кухне как старший повар.- Май 2011 – январь 2012
- 9 месяцев
Повар 4го разряда
ОАО «Сургутнефтегаз», ТюменьОбязанности и достижения:
Выполняет следующие функции: готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности; готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; готовит винегреты, рыбу под маринадом, студень, варит бульоны, супы; готовит вторые блюда из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы; готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки; приготавливает сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, ватрушки; соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами; соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка организации; соблюдает требования по охране труда и обеспечению безопасности труда; бережно относится к имуществу Работодателя и других работников; А также, умение пользоваться сборниками рецептур, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий.- Июль 2003 – май 2008
- 4 года и 11 месяцев
Повар 5го разряда
Обязанности и достижения:
Приготовление первых, вторых блюд, гарниров, выпечки, салатов и холодных напитков детского питание. Собрюдение санитарных норм. Умение работать по технологическими картам- Январь 1991 – январь 1994
- 3 года и 1 месяц
Кладовщик
Совхоз комбинат "Южный" , Усть-ДжегутаТепличное хозяйствоОбязанности и достижения:
Заказ, складирование, отчётность.- Июнь 1988 – январь 1991
- 2 года и 8 месяцев
Повар 5-го разряда
АО Агрокомбинат «Южный», Усть-ДжегутаСельскохозяйственная продукция (продвижение, оптовая торговля)Обязанности и достижения:
Приготовление первых, вторых, сладких, мучных блюд согласно технологическим карточкам.
Образование
- Среднее специальное образование
- 1988
Факультет: Технология приготовления пищиСпециальность: Техник-технолог
Обо мне
Дополнительные сведения:
— уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
— умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
— знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
— навыки приготовления блюд по технологическими картам;
— знание правил Санэпиднадзора;
— наличие действительной медицинской книжки;
— приверженец религии Ислам, правоверная мусульманка
Повар универсал, Умеет пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами
Иностранные языки
- Русский язык — cвободное владение
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 88 014 похожих резюме
Обновлено 25 ноября
Повар-мясникз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Старший поварз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено в 4:36
Последнее место работы (5 лет и 9 мес.)Шеф-поварИюль 2015 – апрель 2021
Поварз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)ПоварЯнварь 2021 – работает сейчас
Повар-кондитер70 000 ₽
Обновлено 6 декабряПоследнее место работы (2 мес.)Повар-шашлычникСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Повар-шашлычникз/п не указана
Обновлено 29 ноября
Поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 22 ноябряПоследнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob