Обязанности и достижения:
1 обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
2 обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;
3 строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;
4 соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
5 осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления;
6 отпускать готовые блюда согласно меню;
7 соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
Повышение до 5го разряда