Обязанности и достижения:
Контролировал стандарт приготовления блюд от стороны поваров и помощников, составил рабочий график, заказал и принимал продукции и отчётность.
От посудамойщика до старшего повара (там не было ни Су шефа, не шеф повар. За кухню отвечал ст.повар)