Обязанности и достижения:
Заказ продуктов, отчётность, работа с поставщиками, работа с персоналом, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями, приём заказов на банкеты, подбор персонала, ведение графика рабочего времени, составление и проработка меню с поваром, калькуляция блюд, закупка всего нужного оборудования.
Я достигла раскрутки ресторана с нуля за год своей работы, получила огромный опыт работы с персоналом, работы с гостями. Достигла хорошей постановки рабочего процесса.