Обязанности и достижения:
Организация работы зала ресторана, обучение персонала, ведение отчетной документации, замещение руководителя в его отсутствие.
Проведение тематических празников в рамках специфики заведения. Повешение уровня обслуживания, в следствие чего - увеличение выручки в среднем на 25 % в месяц.