Обязанности и достижения:
Курировал строительство магазина пекарни, уложился в сроки установленные заказчиком.
Обустройство и комплектация производственного, торгового, служебных и подсобных помещений.
Подбор и обучение персонала.
Поиск поставщиков и работа с ними.
Запуск производства с нуля.
Организация хранения и сбыта готовой продукции.
Анализ потребностей и способностей покупателей.
Составление планов производства и продаж на месяц и на каждый день.
Контроль сырьевых остатков и остатков готовой продукции.
Рационализация использования производственных мощностей.
Расширение ассортимента и улучшение качества продукции.
Хозяйственно-бытовые функции.
Составление служебной документации.
Ведение первичной бухгалтерии.