Обязанности и достижения:
Разруб (с/м, охлаждёнка), обвалка, жиловка бараннины, говядины, свинины и мяса птицы, изготовление полуфабрикатов (составление фарша, изготовление котлет, купат, колбас и т, д.). Приёмка товара, контроль качества. Поиск потенциальных клиентов. Одним и пожалуй самым главным достижением считаю опыт.
В цыфрах, за смену (12ч.) разделывал 22 барана или 23 передннии четверти говядины.