Дополнительные сведения:
Компьютерные навыки:
Ищу работу менеджером зала ресторана. У меня есть навыки кассово-расчетной системой РСТ и Р-кипер ресторана. Навыки осуществления бесперебойной системы работы зала, персонала, выполнения поручений руководства, решения конфликтных ситуаций с гостями, контроле в выносе блюд, знание меню и стоп-листа кухни и бара официантами, контроль чистоты и порядка зала (пол, туалеты), контроле работы гардероба;в ведении отчетности в течении дня (приход, расходы с разрешения руководства), контроле расчета гостей официантами, контроле позиций официантов, их графиков работы, готовности к работе (внешний вид, зажигалка, нарзанник, блокнот, ручка) чистота и порядок стейшена (салфетки, соусники, менажи натертые и наполненные, скатерти, напероны наглаженные и т.д.). Опыт в закрытии дня ресторана (касса -отчет, свет, техника-отключение, ключи от дверей и т.д.)