Обязанности и достижения:
Организация работы ресторана.
Контроль качества работы персонала.
Контроль за кассовой дисциплиной.
Прием банкетов.
Составление графиков, отчета руководству.
Обучение персонала правилам сервиса. Проведение инвентаризации. Заказ продуктов и инвентаря.