Москва
Резюме № 8124867
Обновлено 1 августа 2011
no-avatar

Менеджер ресторана

Был больше месяца назад
30 000 ₽
36 лет (родился 02 апреля 1989), не состоит в браке, детей нет
Москва, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 2 месяца

    • Октябрь 2010 – февраль 2011
    • 5 месяцев

    Менеджер кафе

    Кафе «Золотой кот», Москва

    Обязанности и достижения:

    Подбор персонала (тех. персонал, повара, бармены, официанты), обучение и создание условий по адаптации. Разработка и внедрение мотивационной схемы. Контроль над выполнением должностных инструкций и соблюдением трудовой дисциплины. Работа с документацией. Ведение табеля учета рабочего времени, составление графика работы персонала. Организация работы сотрудников в зале и баре. Открытие, закрытие кассового дня, ведение отчетности. Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов. Составление меню и введение новых блюд. Прием, организация и проведение банкетов. Решение конфликтных ситуаций, рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием и проведение мер по их устранению. Организация работы по текущему ремонту и благоустройству ресторана. Расширение и внедрение новых форм обслуживания и услуг в кафе. Организация и проведение маркетинговых акций для привлечения новых гостей. В итоге грамотно построенной работы с персоналом и улучшения качества обслуживания, увеличил уровень прибыли кафе.
    • Март 2010 – июль 2010
    • 5 месяцев

    Бармен-официант

    ООО «Порше Центр Москва», Москва

    Обязанности и достижения:

    Приведение зала к работе: подготовка посуды, приборов, сервировка столов, встреча гостей, консультация по меню, прием заказа и обслуживание по всем стандартам сервиса. Открытие и закрытие, обеспечение готовности бара к началу работы. Заказ продукции в бар. Продажа алкогольной и безалкогольной продукции, десертов и приготовление горячих напитков. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Снятие остатков для сдачи смены. Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей. Благодаря быстрому и качественному обслуживанию, увеличил количество посетителей и постоянных гостей кафе-бара.
    • Октябрь 2009 – февраль 2010
    • 5 месяцев

    Бармен

    Ресторан «Геокафе», Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие и закрытие, обеспечение готовности бара к началу работы. Заказ продукции в бар. Приготовление коктейлей, продажа алкогольной и безалкогольной продукции, десертов. Соблюдение чистоты на своем рабочем месте. Рациональное и бережное использование оборудования и инвентаря. Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей, снятие остатков. Наставничество и помощь стажерам. Участие в подготовке зала к банкетам и фуршетам. Внес изменения в технико-технологические карты, что привело к уменьшению затрат сырья на приготовление коктейлей и напитков.
    • Март 2009 – июнь 2009
    • 4 месяца

    Бармен-кассир

    Кафе-бар «Город», Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие и закрытие, обеспечение готовности бара к началу работы. Заказ продукции в бар. Приготовление коктейлей, продажа алкогольной и безалкогольной продукции, десертов. Обслуживание посетителей за барной стойкой. Соблюдение техники обслуживания и общения с гостями. Соблюдение чистоты на своем рабочем месте. Рациональное и бережное использование оборудования и инвентаря. Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей, снятие остатков. Работа с кассой.
    • Июнь 2008 – сентябрь 2008
    • 4 месяца

    Повар-универсал

    Ресторан «Атташе»

    Обязанности и достижения:

    Заказ, прием продуктов и их заготовка. Разделка рыбы, птицы, мяса. Приготовление холодных, горячих блюд, закусок, десертов и обедов для туристических групп. Проведение банкетов и фуршетов до 300 человек. Выездное ресторанное обслуживание на банкетах, фуршетах, барбекю, корпоративных мероприятиях и деловых приёмах. Поддержание в чистоте и соблюдение санитарно-гигиенических норм в цехе приготовления
    • Январь 2008 – июнь 2008
    • 6 месяцев

    Официант, бармен

    «Боулинг клуб 444», Москва

    Обязанности и достижения:

    Приведение зала к работе: подготовка посуды, приборов, сервировка столов, встреча гостей, консультация по меню, прием заказа и обслуживание по всем стандартам сервиса. Подготовка и проведение банкетов и фуршетов. Работа с R-keeper. При возникновении необходимости - заменять бармена. Благодаря моей работе, клубная книга отзывов изрядно пополнилась благодарностями и замечательными отзывами.
    • Сентябрь 2007 – декабрь 2007
    • 4 месяца

    Помощник повара горячего цеха. Повар горячего цеха

    Ресторан «Чешска Господа», Москва

    Обязанности и достижения:

    Обработка и заготовка, приготовление и отдача блюд. Составление меню на бизнес-ланчи и приготовление. Блюда на банкеты и фуршеты. Проведение инвентаризации. В результате моей качественной работы и вкусного приготовления блюд, увеличилось количество посетителей
    • Декабрь 2006 – май 2007
    • 6 месяцев

    Официант

    «Боулинг клуб 444»

    Обязанности и достижения:

    Приведение зала к работе: подготовка посуды, приборов, сервировка столов, встреча гостей, консультация по меню, прием заказа и обслуживание по всем стандартам сервиса. Подготовка и проведение банкетов и фуршетов. Работа с R-keeper.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Основные качества: Ответственно подхожу к работе и выполнению поставленных задач. Обладая креативным мышлением и идейностью - с легкостью формирую и реализую различные мероприятия и акции, необходимые в работе. Пунктуален и исполнителен, а также легко обучаем. Занимая активную жизненную позицию, ставлю цели и добиваюсь решений оптимально подобранными способами со здоровой, позитивной амбициозностью. Считаю своими сильными сторонами коммуникабельность, бесконфликтное общение и отличные организаторские способности – с успехом использую их в работе и в жизни. В свободное время занимаюсь фото съемкой, посещаю выставки и мероприятия связанные с ресторанной индустрией. 1) Знание стандартов ресторанного сервиса. 2) Знание кухонь: русской, Украинской, Европейской, Итальянской 3) Знание ассортимента алкогольной продукции, технологии смешивания, и приготовления коктейлей, кофе и чая. 4) Знание состава продуктов и технологии приготовления горячих, холодных блюд, десертов. 5) Опыт в организации банкетов и фуршетов 6) Умение преподнести и аргументировать достоинства блюд гостю 7) Работа с системами - R-keeper, Micros, Магия, Гуском. 8) Имею опыт в подборе и обучении персонала, а также в разработке мотивационных систем направленных на уменьшение потери кадров и улучшение качества обслуживания. 9) Умение полностью организовать работу ресторана, включая рекламные и маркетинговые акции. 10) Навык индивидуального обслуживания гостей, вежливого и бесконфликтного общения. Умение разрешать спорные ситуации, оптимально подобранным способом.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 11 656 похожих резюме
Обновлено 18 декабря
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 18 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2024 – ноябрь 2025
Обновлено 9 ноября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Менеджер ресторанаМарт 2024 – работает сейчас
Обновлено 11 декабря
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Менеджер-заместитель управляющегоМай 2023 – декабрь 2025
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Менеджер объекта рестораны быстрого питанияз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 6 мес.)Менеджер ресторанаИюнь 2022 – работает сейчас
Обновлено 2 ноября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2023 – работает сейчас
Обновлено 6 ноября
Превью фото соискателя
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Менеджер ресторанаАпрель 2025 – октябрь 2025
Обновлено 27 ноября
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана30 000 ₽
Последнее место работы (10 мес.)АдминистраторМай 2014 – март 2015
Обновлено 23 ноября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (6 мес.)Менеджер-бригадир, кассирМай 2025 – ноябрь 2025
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob