Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

30 000 ₽

43 года (родилась 19 мая 1982), cостоит в браке, есть дети

Москва

Комсомольская

Медведково

ВДНХ

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 8 месяцев

- Октябрь 2008 – март 2010
- 1 год и 6 месяцев
Администратор ресторана
ООО Бистро Пронто, Москва
Обязанности и достижения:
• контроль и обеспечение бесперебойной работы ресторана • работа с поставщиками, планирование заказа на всю барную продукцию, заказ и прием продукции бара • проведение инвентаризации бара, • составление и ведение финансовой отчетности, • обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; • подбор, обучение и адаптация персонала ресторана; управление персоналом, организация, мотивация и контроль работы персонала, разрешение конфликтных ситуаций • составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; • распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов; • рассмотрение претензий гостей ресторана; • составление отчетов по деятельности ресторана и предоставление их в соответствующие подразделения Компании; • руководство коллективом официантов, барменов, технических работников.
- Август 2006 – октябрь 2008
- 2 года и 3 месяца
Официант
Рахат Лукум (ООО Паритет), Москва
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей ресторана, отличное знание восточного меню, приготовление кальяна. Достижения: высокий уровень продаж и высокий уровень обслуживания гостей.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2002
Технологический колледж
Специальность: Технолог швейного производства

Обо мне

Дополнительные сведения:

Личные качества: трудолюбие, честность, легкая обучаемость. Не курю. Есть дочь (6 лет). В работе важна стабильность и карьерный рост. В свободное время - общение с ребенком, прогулки, кинотеатры и т.п. - Знание R-keeper, Micros - Знание стандартов сервировки - Знание стандартов и тонкостей обслуживания в ресторанах с восточной и итальянской кухней. Компьютерные навыки: Microsoft Office (Word, Excel), Internet. Спец. ресторан.-R-keeper, Micros.