Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

100 000 ₽

22 года (родилась 19 февраля 2003)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Ответственность, быстрая обучаемость
Администратор салона красоты
Стрессоустойчивость
Приём звонков
Общение с гостями
входящие звонки
знание ресторанного бизнеса
Знание стандартов сервиса
Работа с людьми
Консультирование клиентов по телефону
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 9 месяцев

- Декабрь 2023 – работает сейчас
- 2 года
Старший менеджер ресторана
Americano Black Coffee&Food (г. Москва)
Обязанности и достижения:
1. Открытие/закрытие смены 2. Работа с кассой (r-keeper) 3. Контроль работы линейного персонала по стандартам сервиса 4. Работа с первичной документацией 5. Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении команды 6. Решение конфликтных ситуаций 7. Поддержание комфортной атмосферы гостеприимства в зале 8. Оформление иностранных граждан 9. Контроль работы менеджеров 10. Составление графиков для менеджеров и официантов 11. Заказ хоз. товаров и контроль их остатков 12. Проведение ген. уборок, инвентаризаций и собраний 13. Выдача ЗП в отсутствие ген. директора 14. Работа над повышением среднего чека 15. Ведение ДДС Повышение в должности до старшего менеджера
- Май 2023 – ноябрь 2023
- 7 месяцев
Официант
Olymp junior (г. Москва)
Обязанности и достижения:
Сервировка столов, знание r-keeper, консультирование гостей по заказу, принятие заказа, отдача заказов, обслуживание банкетов, поддержание зала в чистоте.
- Январь 2023 – апрель 2023
- 4 месяца
Хостес (г. Москва)
Хинкальная на неглинной
Обязанности и достижения:
Бронирование столов, прием звонков, встреча и рассадка гостей, контроль чистоты рабочего места, равномерное распределение гостей по залу.
- Ноябрь 2022 – декабрь 2022
- 2 месяца
Официант
Erwin (г. Москва)
Обязанности и достижения:
Обслуживание столов
- Август 2022 – октябрь 2022
- 3 месяца
Официант
Villa della Pasta (г. Москва)
Обязанности и достижения:
Соблюдение стандартов сервиса, консультирование гостей по меню, повышение среднего чека (доп продажи), сервировка столов, поддержание чистоты в зале.
- Сентябрь 2021 – июль 2022
- 11 месяцев
Официант-бармен
Brosko (г. Москва)
Обязанности и достижения:
Встреча гостей, помощь в выборе стола, размещение гостей за стол, подача меню, консультирование по барному и обычному меню, соблюдение чистоты и порядка в зале, работа с r-kepeer, работа с кассой, помощь на баре в приготовлении кофейных напитков и чая, отдача доставки в ресторане через Delivery и Яндекс доставку, а также room service. Обслуживание больших банкетов. Работа на шведской зоне (шведские завтраки).
- Март 2021 – август 2021
- 6 месяцев
Официант
Paulaner Brauhaus (г. Новокузнецк)
Обязанности и достижения:
Сервировка стола, поддержание чистоты в зале, консультирование гостей по меню, вынос блюд гостям, работа с micros.

Образование

- Среднее образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность, быстрая обучаемость, Администратор салона красоты, Стрессоустойчивость, Прием звонков, Общение с гостями, входящие звонки, Знание ресторанного бизнеса, Знание стандартов сервиса, Работа с людьми, Консультирование клиентов по телефону, Клиентоориентированность, Стандарты гостеприимства, Многозадачность, Умение вести контроль рабочего процесса, Подбор персонала, Работа в команде