Менеджер ресторана

Был больше месяца назад

70 000 ₽

35 лет (родился 13 ноября 1990), cостоит в браке, есть дети

Москва, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Кыргызстан

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 16 лет и 4 месяца

- Февраль 2022 – работает сейчас
- 3 года и 11 месяцев
Менеджер ресторана
Москва
Турризм. Рестораны.
Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие 3х этажей ресторана (+Ларьки). 1) Работа с персоналом: График, Табель Тренинги, собрании, инструктаж. Обучение и контроль (Официантов, барменов, поваров;клининг) Собеседование и направление. 2) Работа с заказами: Распределение позиций по хозам по бару и заказ на них. 3) Кассовая дисциплина 4) Санитария (Ежедневная проверка) 5) Работа с гостями.
- Ноябрь 2014 – работает сейчас
- 11 лет и 2 месяца
Помощник управляющего
"Love eat" бистро, Бишкек
Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие ресторана. Контроль и обучение персонала. Работа с меню. Работа с поставщиками. Реклама. Развитие. Сотрудник года
- Февраль 2019 – апрель 2020
- 1 год и 3 месяца
Территориальный менеджер
SLG, Москва
Аутсорсинг
Обязанности и достижения:
Подбор персонала.
- Март 2019 – ноябрь 2019
- 9 месяцев
Менеджер смены
Кофе Тун-Суши тун, Москва
Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие ресторана. Работа с кассирами. Отчет руководителю. Тренинг и обучение персонала. Продажа.
- Май 2015 – февраль 2017
- 1 год и 10 месяцев
Старший администратор
"North Ring", Алматы
Многофункциональный комплекс
Обязанности и достижения:
Контроль персонала/Работа с кухней, с кассой, с барменами, с официантами и с продавцами консультантами./Обучение, тренинг/Работа с кассирами/Внедрение идей/Организация разных мероприятий/Принятие банкетов/
- Сентябрь 2013 – март 2014
- 7 месяцев
Менеджер+Бармен
"Fat boys" итальянский ресторан, Бишкек
Ресторанный бизнес
Обязанности и достижения:
Открытие ресторана и закрытие. Работа с кассой. Работа в баре.
- Май 2010 – июль 2013
- 3 года и 3 месяца
Старший официант
Французский ресторан"Рататуй", Бишкек
Обязанности и достижения:
Сервис. Продажа. Подготовка зала. Продажист Года.
- Июнь 2008 – сентябрь 2009
- 1 год и 4 месяца
Официант
Огни Баку, Бишкек
Обязанности и достижения:
Сервис. продажа. подготовка зала

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2013
Академия Управления при президенте КР
Факультет: Финансы и Кредит
Специальность: Банковское дело
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2009
Бишкекский Финансовый Экономический Техникум
Факультет: Экономики
Специальность: Бух. Учет

Обо мне

Дополнительные сведения:

Пунктуальность/Честность/Мобильность/ Довожу начатое до успешного завершения. Лояльность и самоотдача на высшем уровне. Организаторские качества. Адаптация. Работал: - В ресторанах - В ночных клубах - Чайхона - Банкетный зал - В многофункциональных комплексах Уверенный пользователь ПК. Работа с кассовыми аппаратами. Знание программ (r.keeper.1с.citi.com.iko) Аналитика. Знание документации.