Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

50 000 ₽

28 лет (родилась 10 сентября 1997), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 8 месяцев

- Ноябрь 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 2 месяца
Менеджер ресторана
Руккола , Москва
Кафе итальянской кухни.
Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы заведения, работа с документооборотом, обучение и работа с линейным персоналом, контроль документов иностранных граждан линейного персонала, контроль качества и отдачи блюд, контроль порядка в заведении, общение с гостями. Составление графиков, работа с заказами хозов, алкогольной, барной продукции, посуды. Ведение инвентаризации. Контроль кассовой дисциплины.
- Август 2019 – октябрь 2019
- 3 месяца
Менеджер по банкетам
Timbigfamaly, Москва
Заведение работает в дневное и ночное время. Ресторан, бар, клуб, караоке.
Обязанности и достижения:
Занималась обновлением меню, составляла новые позиции блюд; организовывала безперебойную работу заведения, занималась принятием банкета, вела кассовый учёт, работала с депозит ной системой.
- Июнь 2018 – август 2019
- 1 год и 3 месяца
Менеджер ресторана
Яффа, Москва
Мясной кошерный ресторан, с бизнес ланчем, в Москва сити. Посадочных мест примерно на 120 человек, бывали очереди за стол.
Обязанности и достижения:
Организация безперебойной работы заведения; составление графика работы персонала; подбор персонала; проведение пятиминуток; обучение персонала; работа с кассой; работа с отчетностью; работа с поставщиками, составление заказа; стремление повышения среднего чека; общение с гостями; принятие и контроль проведения банкетов, предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций. Повышение среднего чека; позитивный настрой гостей заведения; поднятие выручки заведения; добилась сплаченной работы коллектива; выработала способность быстро действовать в экстренных ситуаций; избегать конфликтных ситуаций с администрацией тц; договариваться с администрацией тц; заменять те или иные позиции работников.
- Август 2017 – июнь 2018
- 11 месяцев
Оператор выписки документов
Мерлион, Быково (Московская область)
Работа на складе в офисе; подготовка документов (ттн, упд и т д); работа с программой гидра, Word, Excel
Обязанности и достижения:
Подготовка документов к рейсу, работа с почтой и т д
- Май 2013 – июль 2016
- 3 года и 3 месяца
Официант
Пить кофе, Орск
Кафе
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей, подготовка и содержание чистоты рабочего места.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2015
Торгово-технологический техникум
Факультет: Сфера общественного питания
Специальность: Повар, кондитер
- Неполное высшее образование
- Очно-заочная
Московский финансово-юридический университет
Факультет: Экономика
Специальность: Банковское дело

Обо мне

Дополнительные сведения:

Стрессоустойчива, амбициозна, легко могу расположить к себе людей, камуникабельна, умею организовывать работу коллектива и т д Уверенный пользователь пк, хорошие знания сферы общественного питания, многозадачность.