Москва
Резюме № 36507772
Обновлено 5 февраля 2017
no-avatar

Менеджер ресторана, кавист, сомелье

Была больше месяца назад
По договорённости
38 лет (родилась 04 марта 1987), не состоит в браке, детей нет
Москва
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 1 месяц

    • Ноябрь 2011 – сентябрь 2016
    • 4 года и 11 месяцев

    Директор заведения

    ООО "Европа - II"VIAVgroup группа компаний Виктории Австриевской, Саратов

    Обязанности и достижения:

    Обеспечение бесперебойной работы заведения, анализ марочных отчетов, наценки, контроль первичной документации, сертификатов на продукты питания и алкоголь, участие в создании меню, карты бара, винной карты, а также сезонных предложений, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, участие в организации выездных мероприятий, обучение персонала, установка плана продаж, контроль кассовой дисциплины. Контроль качества сервиса, бракераж блюд и напитков. Контроль за соблюдением СанПиН. Участие в организации и проведении винных дегустаций и гастрономических вечеров. Оформление документации (график и табель учета рабочего времени, з/пл. документы, анализ инвентаризаций). Знание основ японской, китайской, итальянской, узбекской, европейской кухони.
    • Июль 2011 – ноябрь 2011
    • 5 месяцев

    Менеджер ресторана (администратор, метрдотель)

    ООО "Европа - II"VIAVgroup группа компаний Виктории Австриевской, Саратов

    Обязанности и достижения:

    Организация работы ресторана, организация процесса обслуживания гостей, обучение персонала ресторана (сервис, стандарты компании), работа с гостями, формирование клиентской базы, направление команды на выполнение плана продаж
    • Август 2009 – июль 2011
    • 2 года

    Менеджер по учету

    ООО "Европа - II"VIAVgroup группа компаний Виктории Австриевской, Саратов

    Обязанности и достижения:

    Работа в программе Store House, оформление первичной документации, контроль процессов обработки сырья, создание технологических карт, контроль себестоимости продуктов и маржинальности блюд и напитков, проведение инвентаризации продуктов, напитков, хоз. средств и др. товарно - материальных ценностей. Контроль в заказе и приеме товара (качество, количество, сопроводительная документация), а также за режимами и сроками хранения продуктов и напитков.
    • Август 2007 – июнь 2009
    • 1 год и 11 месяцев

    Повар ресторана (горячий, холодный цех)

    ООО "Панорама", Саратов

    Обязанности и достижения:

    Прием товара, обеспечение товарного соседства (при хранении продуктов), первичная обработка сырья, приготовление п/ф. Приготовление блюд (не высокой степени сложности), знакомство с кавказкой кухней.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ресторанный менеджмент, работа в команде.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 22 950 похожих резюме
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Менеджер ресторана доставки еды185 000 ₽
Последнее место работы (3 мес.)Аналитик бизнес-процессов Отдела операционного управления Dark KitchenСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено 6 декабря
no-avatar
Менеджер ресторана100 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2022 – сентябрь 2023
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Хостес / Менеджер ресторана150 000 ₽
Последнее место работы (8 мес.)Старшая хостесАпрель 2025 – работает сейчас
Обновлено 24 октября
Превью фото соискателя
Менеджер по закупкам в ресторане80 000 ₽
Последнее место работы (9 мес.)Управляющий доставкойИюнь 2024 – март 2025
Обновлено 6 декабря
no-avatar
Менеджер ресторана90 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2020 – июнь 2025
Обновлено 9 ноября
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (1 год и 9 мес.)Менеджер ресторанаМарт 2024 – работает сейчас
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Обновлено 11 декабря
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Менеджер-заместитель управляющегоМай 2023 – декабрь 2025
Обновлено 10 декабря
no-avatar
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 9 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер ресторана40 000 ₽
Последнее место работы (9 мес.)Менеджер ресторанаДекабрь 2015 – сентябрь 2016
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер ресторана

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob