Менеджер ресторана

Был больше месяца назад

50 000 ₽

34 года (родился 01 декабря 1990)

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 10 месяцев

- Март 2015 – сентябрь 2015
- 7 месяцев
Менеджер ресторана
ЗАО " Сакура" клуб Сова, Москва
Обязанности и достижения:
Составление графика работы персонала; Контроль за работой подразделений кухни, бара и зала; Организация работы персонала;обучение персонала; Заполнение контрольных форм обучения; Ведение разрешительной документации для работы ресторана; Составление отчетов; заполнение отчетной документации; ведение складской документации; Знание 1С (учет рабочего времени; товарный учет на предприятии); Знание t-kepeer, R-kepeer 7; Правила кассовых операций; правила и нормы охраны труда; способы принятия оплаты (наличные деньги, кредитные карты); Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Outlook, Интернет) Знание операционных систем Windows и Mac OS. Разговорный английский
- Февраль 2012 – март 2015
- 3 года и 2 месяца
Старший официант
ООО" Потенциал" Bar BQ, Москва
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей; банкетов; помощь в выборе блюд. Поддержка постоянной связи с гостями ресторана; решение конфликтных ситуаций. Общение с иностранными гостями. Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей; контроль за чистотой зала; контроль качества блюд. Увеличение среднего чека. Открытие/закрытие ресторана. Навыки работы с кассой. Работа в LUXURY сегменте. Работа со звездами: с артистами; политиками.
- Октябрь 2009 – ноябрь 2011
- 2 года и 2 месяца
Старший официант
"Япоша-суши и антисуши", Москва
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей; банкетов; помощь в выборе блюд. Поддержка постоянной связи с гостями ресторана; решение конфликтных ситуаций. Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей; контроль за чистотой зала; контроль качества блюд. Увеличение среднего чека. Открытие/закрытие ресторана

Образование

- Магистр
- Дневная/Очная
- 2014
Московский государственный университет тонких химических технологий им. М.В. Ломоносова
Факультет: Факультет физики, химии и переработки полимеров
Специальность: Инженер по переработке пластических масс и полимерных композитов

Обо мне

Дополнительные сведения:

Предпочитаю активный отдых, занимаюсь спортом, без вредных привычек. Уверен в себе, пунктуален, с огромным желанием работать и стремлением к карьерному росту. Работа в команде; Расстановка приоритетов; Коммуникабельность; Ответственность; Организаторские навыки; Управление персоналом; Кассовые операции; Работа с кассой; Стандарты гостеприимства; Активные продажи; Управление продажами; Навыки продаж.