Резюме № 31750029
Обновлено 14 февраля 2020
Обновлено 14 февраля 2020
Менеджер ресторана
Была больше месяца назад30 лет (родилась 04 марта 1995), не состоит в браке, детей нет
Москва
Крылатское
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 11 лет и 1 месяц
- Апрель 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 9 месяцев
Менеджер кафе (стартап)
Кафе-кондитерская Berry bread, МоскваОбязанности и достижения:
Проведение необходимых мероприятий по открытию кафе... • Работа в программе iiko (занесение блюд в программу) • Заказ и приемка товаров для бара и товаров хозяйственной деятельности по накладной. Занесение товаров в iiko, проведение накладных. • набор и обучение персонала (официанты, бармены, мойщицы) • Подбор сервировки, элементов интерьера кафе • Разработка меню бара (без алкоголя), составление тк, обучение барменов • ведение аккаунта Инстаграмм • заключение договоров с поставщиками, сбор сертификатов и необходимых документов. • Принятие банкетов, работа с заказчиком, продажа блюд, заказ торта и анимации. Контроль проведения. • открытие и закрытие смены, ведение необходимых отчётов. Составление бланков заказа и актов списания. • поддержание в кафе атмосферы гостеприимства, общение с гостями Изучение программы iiko- Апрель 2018 – февраль 2019
- 11 месяцев
Управляющий ресторана (стартап)
Ресторан Барбареско (Barbaresco restaurant & enoteca), МахачкалаПервый винный ресторан в МахачкалеКухня: Европейская, итальянскаяОбязанности и достижения:
• Подготовка ресторана к запуску по удаленке, во время строительства ресторана (выбор и заказ оборудования, инвентаря, посуды) • Подбор контрагентов по поставке расходных материалов (частично сырья) • Подбор и обучение персонала в зал (официанты, бармены, менеджеры, посудомойщицы) • Составление графиков работы • Составление чек листов ввода для должностей. Разработка внутренних параметров работы организации. Автоматизация работы персонала. • Помощь в разработке меню шеф повару, составление технологических карт с занесением в программу “store house”. Составление спецификаций для поваров и барменов • Ведение сайта «Инстаграм» первые 6 месяцев работы ресторана • Проведение рекламных акций (мероприятий) для продвижения ресторана (работа с маркетологами) • Подбор декора и озеленение ресторана • Составление меню, фирменных визиток, рекламных материалов, работа с дизайнером • Проведение выездных мероприятий • Контроль работы персонала, проведение общих собраний • Проведение плановых инвентаризаций Навыки: Работа в программе “store house” Работа в программе “r-keeper” Работа в программе «Егаис -алкоголь»- Март 2016 – апрель 2018
- 2 года и 2 месяца
Технолог пищевого производства
ООО «ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ», МоскваDomodedovo Catering – крупнейшее в Восточной Европе и СНГ предприятие по производству бортового питания для пассажиров всех классов обслуживания, выпускающее до 80 000 рационов в сутки.Обязанности и достижения:
• Разработка новых рецептур для авиационного и не авиационного кейтеринга (выездные мероприятия, рестораны корпоративного питания, вендинговые аппараты) и проверка актуальности действующих рецептур. Проведение проработок на производственном оборудовании, обучение поваров. • Участие в проведении презентаций для авиакомпаний • Проверка процентов отхода сырья новых партий, в случае отклонения от нормы принятого сырья. Составление актов проработки. • Регламентная и не регламентная замена сырья • Произведение проработок и оценок кондитерского сырья от разных контрагентов. Изменение рецептур, в случае прекращения производства необходимых смесей. • Участие в проведении проработок сырья в процессе отработки и освоении в производстве нового ассортимента выпускаемой продукции • Разработка и согласование методических рекомендаций по соблюдению условий хранения и сроков реализации готовой продукции и сырья. Проведение технологических экспериментов, для установления сроков годности, проверка органолептики, отправка на микробиологическую экспертизу • Участие в выездных мероприятиях. Приобретенные навыки: • Работа в программе 1С производство • Работа в программе MS office- Сентябрь 2015 – декабрь 2015
- 4 месяца
Повар холодного цеха
ТЦ "твой дом " crocus group- Май 2015 – сентябрь 2015
- 5 месяцев
Официант
ШоколадницаОбязанности и достижения:
Обслуживание гостей кофейни, стандартов подачи блюд и напитков. Программа r-keeper- Сентябрь 2014 – июль 2015
- 11 месяцев
Повар холодного цеха
Ресторан "Молли Гвиннз "Обязанности и достижения:
Приготовление блюд, по технологическим картам. Контроль сроков хранения и качества продукции. Поддержание чистоты на рабочем месте.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2017
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2014
Обо мне
Дополнительные сведения:
• 1С производство
• Store House
• r-keeper
• iiko
• ЕГАИС алкоголь
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 23 234 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (6 мес.)Менеджер ресторанаИюнь 2021 – декабрь 2021
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено вчера
Последнее место работы (4 года)ОфициантНоябрь 2006 – ноябрь 2010
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 18 декабря
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 20 декабря
Последнее место работы (5 мес.)Менеджер ресторанаАвгуст 2013 – январь 2014
Менеджер ресторана50 000 ₽
Обновлено 18 декабря
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 25 ноябряПоследнее место работы (1 год и 4 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2024 – ноябрь 2025
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 26 октябряПоследнее место работы (4 года и 6 мес.)ФормовщикИюнь 2021 – работает сейчас
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 9 ноябряПоследнее место работы (1 год и 9 мес.)Менеджер ресторанаМарт 2024 – работает сейчас
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудМенеджер ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob