Менеджер ресторана/бара

Был больше месяца назад

По договорённости

45 лет (родился 27 февраля 1980), cостоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 22 года и 9 месяцев

- Апрель 2004 – работает сейчас
- 21 год и 8 месяцев
И.о. Бар-менеджер
ресторан «Скандинавия» http://www.scandinavia.ru/
Обязанности и достижения:
П приготовление коктейлей и напитков; разработка новых коктейлей; общение с гостями; организация работы персонала (барменов); проведение инвентаризаций; участие в подготовке и проведении банкетов; подбор и обучение нового персонала (барменов и официантов); разрешение конфликтных ситуаций; организация эффективной работы в баре.
- Июнь 2003 – апрель 2004
- 11 месяцев
Бармен
ресторан «Дельмаре»
Обязанности и достижения:
Приготовление коктейлей и напитков; общение с гостями; проведение инвентаризаций; участие в подготовке и проведении банкетов.
- Март 2003 – июнь 2003
- 4 месяца
Бармен
клуб «Луксор», отель Метрополь
Обязанности и достижения:
Приготовление коктейлей и напитков; общение с гостями; проведение инвентаризаций; участие в подготовке и проведении банкетов.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Знание множества коктейлей и принципов их приготовления, хорошее владение барным оборудованием, обширные знания различной алкогольной продукции, хорошее знание сервиса, знание принципов построения эффективной работы в баре и умение этот процесс наладить, знание европейского подхода к эффективной работе в баре и ресторане. Стрессоустойчивость, умение работать в команде, ответственность, разумная инициативность, организаторские способности, опыт руководства небольшим коллективом, умение расставлять приоритеты, творческий подход к выполняемой работе, отличные коммуникативные навыки.