Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

53 года (родилась 29 декабря 1971)

Киев

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 3 месяца

- Декабрь 2004 – июль 2009
- 4 года и 8 месяцев
Заведующая кафе
Национальный Киево-Печерский историко-культурный заповедник, Киев
Обязанности и достижения:
Бюджетирование, составление технологических и калькуляционных карт, составление и внедрение нового меню, подбор и обучение персонала, контроль над всеми структурами предприятия (кухня, бар, зал, склад), организация и проведение фуршетов (в том числе и на территории заказчика), банкетов
- Апрель 2004 – декабрь 2004
- 9 месяцев
Заместитель директора
Ресторан "Шатер Авраама" на территории синагоги имени Бродского, Киев
Обязанности и достижения:
Заключение договоров с поставщиками, контроль работы бара и зала ресторана, подбор и обучение персонала, проведение банкетов
- Май 2003 – апрель 2004
- 1 год
Администратор
Музыкальный салон-бар "Евростар" в "Мандарин Плазе", Киев
Обязанности и достижения:
Разработка барного меню, контроль работы бара, проведение промо акций

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2005
Киевский экономический институт менеджмента"Экомен"1999-2005
Факультет: Экономический
Специальность: Маркетинговый менеджмент

Обо мне

Дополнительные сведения:

- развитые лидерские качества; - активная жизненная позиция; - организаторские способности; - умение самостоятельно принимать решения и готовность нести ответственность; - креативность, инициативность; - высокая требовательность к себе и окружающим - быстрая обучаемость Компьютерные навыки: MS Word, Exсel, система учета R-Keeper, E-Explorer