Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы кафе. Обучение персонала стандартам компании. Контроль качества продуктов и сервиса. Составление графика работы линейного персонала. Составление финансовых отчетов. Контроль выполнения планов продаж. Постановка целей и задачей сотрудникам. Переаттестация персонала. Работа с гостями. Решение конфликтных вопросов. Работа с проверяющими органами и органами управления. Проведение инвентаризаций.