Резюме № 1599094
Обновлено 17 июня 2019
Обновлено 17 июня 2019
Менеджер ресторана
Был больше месяца назад39 лет (родился 28 августа 1986), не состоит в браке, детей нет
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет
- Октябрь 2015 – июнь 2017
- 1 год и 9 месяцев
Менеджер ресторана
Джон Джоли, Песто кафе, МоскваОбязанности и достижения:
1. Открытие и закрытие смены 2. Управление сменой, соблюдение стандартов обслуживания гостей, контроль персонала смены 3. Найм, обучение и мотивация персонала 4. Обеспечение выполнения финансовых показателей ресторана 5. Ведение/Расширение клиентской базы 6. Документационное обеспечение работы зала/бара 7. Составление графиков работы персонала (официанты, хостесс, бармены, тех.персонал)- Август 2012 – август 2015
- 3 года и 1 месяц
Менеджер ресторана
ресторан японской кухни "Маки Маки", МоскваОбязанности и достижения:
Стандартные обязанности менеджера + Организация, координация и контроль работы всех подразделений - зал, бар, кухня. • Участие в подборе (проведение собеседований), обучении и адаптации персонала. • Составление графика отпусков, еженедельных графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени. • Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, привлечение гостей, PR-деятельность- Сентябрь 2011 – июль 2012
- 11 месяцев
Менеджер ресторана
ресторан "Цветение Сакуры", МоскваОбязанности и достижения:
Ресторан японской кухни, один из единственных в Москве c Шеф-поваром из Японии! Обязанности: составление заказа алкогольной продукции по бару, хозтоварам, барного и кухонного инвентаря. Основная часть рабочего времени -проходила с официантами и гостями!- Август 2009 – июль 2011
- 2 года
Менеджер, старший менеджер
Кафе де марко, МоскваОбязанности и достижения:
Сфера ответственности в компании: - стратегическое развитие, контроль реализации проектов и оперативное управление деятельностью ресторан, бар/ • Подчинение и предоставление отчётности о деятельности учредителю. • Контроль документооборота. • Бюджетирование, контроль исполнения всех статей бюджета, контроль и сокращение издержек. • Проведение служебных расследований при выявлениях краж, недостач и т.п. • Отслеживание качества поставляемой продукции, сроков поставки, ассортимента, регулярное проведение дегустаций. • Взаимодействие с гостями, обеспечение условий для их качественного обслуживания, рассмотрение претензий, решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием бара, ресторана. • Непосредственное участие в инвентаризации, составлении меню и технологических карт, планировании заказа на продукты, напитки. • R-keeper. • Контроль над кассовыми операциями, первичная бухгалтерская отчётность. • Взаимодействие с разрешительными и проверяющими органами (СЭС, Пожарная инспекция, ФНС, ОБЭП, префектура, управа района). • Ведение переговоров, заключение контрактов. • Контроль исполнения персоналом своих должностных обязанностей, проведение еженедельных совещаний с руководителями подразделений по проделанной работе. • Оперативное устранение возникающих конфликтов • Взаимодействия с провайдерами услуг, отслеживание своевременного продления договоров аренды, договоров обслуживания.- Май 2008 – июль 2009
- 1 год и 3 месяца
Менеджер ресторана
"Железный Конь", МоскваОбязанности и достижения:
Контроль работы персонала ресторана, адаптация нового персонала на рабочем месте и помощь управляющему с документами.- Декабрь 2006 – март 2008
- 1 год и 4 месяца
Старший бармен
Смоленский пассаж, МоскваОбязанности и достижения:
Весь бар был под моим и другим старшим барменом учётом. также, составление винного меню, ввод новых коктейлей.- Февраль 2006 – ноябрь 2006
- 10 месяцев
Бармен
РЦ"Ксмик-боулинг", МоскваОбязанности и достижения:
Помощь в инвентаризации бара, составление винного меню, калькуляция коктеёлей.- Октябрь 2004 – ноябрь 2005
- 1 год и 2 месяца
Бармен
Бар "От Заката до Заката", МоскваОбязанности и достижения:
Калькуляция коктейлей, инвентаризация бара.- Ноябрь 2003 – сентябрь 2004
- 11 месяцев
Старший официант
Итальянское кафе, МоскваОбязанности и достижения:
Обслуживание гостей.- Февраль 2003 – октябрь 2003
- 9 месяцев
Официант-Бармен
Клуб"Огород" РЦ"Космик-Боулинг", МоскваОбязанности и достижения:
В этих двух местах, я проходил стажировку официантом и барменом.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Вечерняя
- 2008
Факультет: Управлениt персоналомСпециальность: Менеджмент организации
Обо мне
Дополнительные сведения:
На протяжении учёбы в институте работал в сфере ресторанного бизнеса, начинал с нуля и добился положительных позиций.
В свободно время занимаюсь спортом (плавание в бассейне, воллейбол, тренажёрный зал).
Самостоятельно изучал испанский и английский языки.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Испанский язык — базовый
- Татарский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 24 766 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (5 мес.)Менеджер ресторанаАвгуст 2013 – январь 2014
Менеджер ресторана50 000 ₽
Обновлено вчераПоследнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено 9 декабря
Последнее место работы (6 мес.)Менеджер ресторанаИюнь 2021 – декабрь 2021
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 18 декабря
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 25 ноября
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Менеджер ресторанаИюль 2024 – ноябрь 2025
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 18 декабря
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 26 октябряПоследнее место работы (4 года и 6 мес.)ФормовщикИюнь 2021 – работает сейчас
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 9 ноябряПоследнее место работы (1 год и 9 мес.)Менеджер ресторанаМарт 2024 – работает сейчас
Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 5 декабряПоследнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 11 декабряПоследнее место работы (2 года и 7 мес.)Менеджер-заместитель управляющегоМай 2023 – декабрь 2025
Менеджер рестораназ/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиМенеджер ресторана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob