Обязанности и достижения:
Руководство операционной деятельностью заведения, финансовая отчетность и финансовое управление, управление персоналом (поиск, найм, адаптация), организация мероприятий, работа с поставщиками, стратегическое планирование развития заведения, маркетинг, разработка барной карты, декорирование пространства.
Работа с гостями - обслуживание + конфликты + обратная связь.
Рост выручки с 1200000 до 2600000 за 2 месяца + закрытие всех долгов после локдауна.
Наличие четкой финансовой модели.