Обязанности и достижения:
1) Работа на кассе (в т. ч. Кредитными картами),
2) работа на кухни (заготовки продукции, ротации и товарного соседства, соблюдения маркировки и срок годности, следить за чистотой и порядком кухни и кофе)
3) ежедневное планирование,
4) организации и контроль работы и обучения персонала кофе,
5) осуществление максимального объёма продаж и достижения найвысшей прибыли,
6) анализ эффективности работы кофе,
работа с проверяющими и контролирующих органами