Москва
Резюме № 39085980
Обновлено 9 марта 2018
no-avatar

Менеджер по продажам HoReCa

Был больше месяца назад
По договорённости
37 лет (родился 11 января 1988), не состоит в браке, детей нет
Москва
Волоколамская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 2 месяца

    • Январь 2014 – февраль 2015
    • 1 год и 2 месяца

    Бармен / Старший Бармен

    ООО "РестоГрупп" ресторан "Tatler Club", Москва

    Обязанности и достижения:

    Подготовка бара к обслуживанию (соблюдение правил и последовательности подготовки бара к работе; оформление барной стойки; подготовка своего рабочего места и используемого оборудования к работе; соблюдение чистоты, санитарных правил и гигиенических нормативов, требований пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности; соблюдение установленных внутренних стандартов одежды и аккуратного внешнего вида). Прием и хранение продукции бара (соблюдение правил приема спиртных напитков, табачных изделий прочей продукции; учет и контроль их количества; соблюдение сроков и условий хранения продукции бара; оформление документов и ведение документооборота по движению товаров в баре). Подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров к работе (контроль наличия необходимого запаса барной посуды; охлажденных спиртных и прочих напитков; качества подготовки посуды и барных аксессуаров к работе). Встреча посетителей бара и прием заказа (консультация посетителей и помощь в выборе напитков, закусок, десертов, табачных изделий и т.д.; обеспечение высокого уровня продаж на основе наиболее полного удовлетворения запросов посетителей). Соблюдение правил протокола и этикета. Обслуживание гостей спиртными и прочими напитками (соблюдение правил подачи и температурного режима спиртных напитков, пива, минеральных и фруктовых вод, прохладительных напитков и соков). Подача табачных изделий. Приготовление и подача смешанных напитков. Расчет и прощание с посетителем бара. Поддержание положительного имиджа бара. Оживление обстановки в баре (использование звукового и светового оборудования; обеспечение соответствующего музыкального сопровождения; использование элементов флейринга (жонглирования) в работе бармена; использование приемов межличностного общения). Работа с претензиями и пожеланиями посетителей (использование апробированные методики разрешения конфликтных ситуаций и проблем; учет и анализ жалоб и предложений посетителей, разработка на их основе предложений по совершенствованию работы бара). Составление карты бара на определенные виды обслуживания. Контроль уборки бара. Ведение учета и отчетности (оформление первичной документации; расчет необходимого количества заказываемой продукции; приемка и учет продукции; аккумулирование и сдача денежных средств; своевременное составление и представление отчетности о работе бара; обеспечение достоверности учета и отчетности).
    • Январь 2011 – январь 2014
    • 3 года и 1 месяц

    Бармен/Старший Бармен

    ООО "СТОЛИЦА" ресторан "GQ BAR", Москва

    Обязанности и достижения:

    1. Обязанности Подготовка бара к обслуживанию (соблюдение правил и последовательности подготовки бара к работе; оформление барной стойки; подготовка своего рабочего места и используемого оборудования к работе; соблюдение чистоты, санитарных правил и гигиенических нормативов, требований пожарной безопасности, правил охраны труда и техники безопасности; соблюдение установленных внутренних стандартов одежды и аккуратного внешнего вида). Прием и хранение продукции бара (соблюдение правил приема спиртных напитков, табачных изделий прочей продукции; учет и контроль их количества; соблюдение сроков и условий хранения продукции бара; оформление документов и ведение документооборота по движению товаров в баре). Подготовка посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров к работе (контроль наличия необходимого запаса барной посуды; охлажденных спиртных и прочих напитков; качества подготовки посуды и барных аксессуаров к работе). Встреча посетителей бара и прием заказа (консультация посетителей и помощь в выборе напитков, закусок, десертов, табачных изделий и т.д.; обеспечение высокого уровня продаж на основе наиболее полного удовлетворения запросов посетителей). Соблюдение правил протокола и этикета. Обслуживание гостей спиртными и прочими напитками (соблюдение правил подачи и температурного режима спиртных напитков, пива, минеральных и фруктовых вод, прохладительных напитков и соков). Подача табачных изделий. Приготовление и подача смешанных напитков. Расчет и прощание с посетителем бара. Поддержание положительного имиджа бара. Оживление обстановки в баре (использование звукового и светового оборудования; обеспечение соответствующего музыкального сопровождения; использование элементов флейринга (жонглирования) в работе бармена; использование приемов межличностного общения). Работа с претензиями и пожеланиями посетителей (использование апробированные методики разрешения конфликтных ситуаций и проблем; учет и анализ жалоб и предложений посетителей, разработка на их основе предложений по совершенствованию работы бара). Составление карты бара на определенные виды обслуживания. Контроль уборки бара. Ведение учета и отчетности (оформление первичной документации; расчет необходимого количества заказываемой продукции; приемка и учет продукции; аккумулирование и сдача денежных средств; своевременное составление и представление отчетности о работе бара; обеспечение достоверности учета и отчетности). 2. Результаты работы. Полный контроль контактной барной стойки и допуск к работе барменов за ней. Увеличение продаж элитного алкоголя 2013 в 1.5 раза с помощью составленной мною коктейльной и барной карты, а так-же составлением скрипта общения (системы продаж) для барменов. Реализация "застоявшейся" алкогольной продукции (не могли продать 2,5 года) на сумму более двух миллионов рублей по закупке.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

— Знание московских ресторанов; — Грамотная речь; — Коммуникабельность, ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость; — Умение вести переговоры; — Работа на выставках, презентация продукции; — Телефонные переговоры, прием и обработка заказов; — Контроль отгрузки и доставки товара; — Продвинутый пользователь ПК.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 53 похожих резюме
Обновлено 29 октября
no-avatar
Менеджер по продажам HoReCaз/п не указана
Обновлено 22 сентября 2006
no-avatar
Менеджер по продажам HoReCaз/п не указана
Последнее место работы (9 мес.)Менеджер по продажам отдела On-Trade (HoReCa)Декабрь 2005 – сентябрь 2006
Обновлено 5 ноября 2008
no-avatar
Менеджер по продажам HoReCa40 000 ₽
Последнее место работы (1 мес.)Менеджер по продажамАвгуст 2008 – сентябрь 2008
Обновлено 13 мая 2021
no-avatar
Торговый представитель Менеджер по продажам HoReCa30 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 3 мес.)Торговый представитель, Менеджер по продажам HoReCaАпрель 2005 – июль 2008
Обновлено 13 июля 2010
no-avatar
Менеджер продаж HoReCa35 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 1 мес.)Торговый представительЯнварь 2005 – февраль 2009
Обновлено 26 июля 2011
no-avatar
Менеджер по продажам в сегменте HoReCa40 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Торговый представительЯнварь 2008 – сентябрь 2010
Обновлено 8 марта 2013
no-avatar
Менеджер по продажам рекламы HoReCaз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 4 мес.)АдминистраторНоябрь 2008 – март 2013
Обновлено 14 августа 2013
no-avatar
Менеджер по продажам HoReCa50 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 6 мес.)Менеджер по продажам, Ведущий менеджер по продажам, СупервайзерНоябрь 2008 – май 2013
Обновлено 15 января 2014
no-avatar
Менеджер по продажам в сфере HoReCaз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Торговый представительСентябрь 2012 – октябрь 2013
Обновлено 19 марта 2014
no-avatar
Менеджер по продажам HoReCa40 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 6 мес.)Торговый представительСентябрь 2010 – март 2013
Работа в МосквеРезюмеПродажиКосметика, бытовая химияМенеджер по продажам

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob