Обязанности и достижения:
1.Управление кондиторией в течении смены.
2.Контроль работы официантов-кассиров, бариста, уборщиц на соблюдение стандартов сервиса
и гостеприимства.
3.Общение с гостями, контроль соблюдения корпоративных стандартов, ведение чек-листов
смены.
4.Контроль качества продукции (бракераж, дегустации).
5.Составление графиков работы, заполнение табелей.
6.Управление запасами:контроль движения товаров, материалов продукции в
магазине, составление ежедневных заказов и контроль поставок, участие в инвентаризациях.
7.Командная работа в сменах кафе кондитерских.