Обязанности и достижения:
Входной контроль сырья и материалов, выполнение химических анализов, контроль качества готовой продукции, контроль санитарного состояния производства;
- Разработка технической документации.
- приготовление химических реактивов для проведения физико-химических анализов.
- определение органолептических показателей, проведение дегустаций.
- контроль производственного процесса на всех стадиях (проведение контрольных выработок).
- работа с нормативной документацией, с сертифицирующими органами.
- ведение ежедневной документации, производственных журналов, оформление удостоверений о качестве продукции.
- прием входящего сырья, определение качества.
- проверка тароупаковочных материалов, контроль качества сырья, упаковки, претензии к поставщикам,
акты, отчет, сертификация продукции.