Обязанности и достижения:
Ветеринарно-санитарный контроль поступаюшего сырья и вспомогательных материалов (специи, оболочка и т. д), качества готовой продукции, оценка санитарного состояния на предприятии, ветеринарно-санитарный контроль в цехах (сырьевой цех и колбасный цех)